Cómo comer verduras con ginseng

Las verduras con ginseng se pueden saltear, preparar sopas y cocinar en ollas calientes. Las raíces carnosas también se pueden comer frías o guisadas con carne. ?

Los tiernos tallos y hojas del ginseng son crujientes, tiernos, suaves y deliciosos, y se pueden freír o preparar en sopa. Las raíces carnosas se pueden comer frías, guisadas con carne y utilizadas como medicina o alimento.

Cómo hacer verduras con ginseng frío

Ingredientes principales: verduras con ginseng.

Accesorios: salsa de soja, vinagre, ajo, aceite.

Pasos:

1. Recoge las verduras con ginseng limpiamente.

2. Remojar durante cinco minutos para eliminar el medicamento de las hojas de la verdura. Limpiar bien.

3. Cortar los ajos en ajos picados.

4. Vierta el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, vierta la salsa preparada y mezcle bien.

5. Añade un poco de sal y mezcla bien.

Información ampliada:

Valor principal

El ginseng vegetal es rico en proteínas, grasas, calcio, vitaminas y otros nutrientes, con un contenido proteico del 1,56 por 100 gramos de porción comestible g, grasa 0,18 g, ácido total 0,06 g, fibra cruda 0,66 g, materia seca 6,2 g, azúcar reductor 0,44 g, vitamina C 11,6 g, aminoácidos totales 1,33 g, hierro 28,4 mg, calcio 57,17 mg. zinc 3,19 mg.

El ginseng vegetal se puede utilizar como medicina y alimento. Puede ayudar en el tratamiento de la deficiencia de qi y la fatiga, la sudoración espontánea debido a la debilidad física, la diarrea debido a la deficiencia del bazo, la tos debido a la sequedad de los pulmones. y leche escasa. Tiene las funciones de suavizar la leche, reducir la hinchazón y el dolor y tonificar el cuerpo. Tiene las funciones de tonificar el Qi, humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales.

Los tallos y hojas de los vegetales con ginseng contienen proteínas, aminoácidos, vitamina C, calcio, hierro y zinc.

Las verduras con ginseng tienen los efectos de reponer el qi, humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales, promover la lactancia y reducir la hinchazón y el dolor. Puede usarse como tratamiento auxiliar para la deficiencia de qi, la fatiga y la tos pulmonar seca. , debilidad física, etc.

A la hora de comprar hay que prestar atención a las hojas verdes y gruesas, los tallos crujientes y tiernos y la carne jugosa, que son más fáciles de romper con la mano, y las que no tienen cogollos son de especial buena calidad.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Ginseng Vegetal