¿Debo tapar la olla cuando hago sopa?

Para hacer la sopa, tapa la olla. A continuación se explica cómo hacer costillas de cerdo con ñame:

Materiales de preparación: cantidad adecuada de ñame, 400 g de costillas de cerdo, tres rodajas de jengibre, una cucharada de sal, tres dátiles rojos, cantidad adecuada de castañas.

1. Preparar todos los ingredientes, blanquear las costillas y reservar.

2. Vierta todos los materiales en la olla y ponga una cantidad adecuada de agua en la olla.

3. Cierra la tapa de la olla y pulsa el botón de sopa para empezar a preparar la sopa.

4. Una vez cocida la sopa de ñame y costillas de cerdo, abre la tapa y pon una cucharada de sal en la olla.

5. Después de abrir la tapa y añadir sal, pulsa el botón de cocción ultrarrápida.

6. Continúe cocinando la sopa a fuego lento durante diez a quince minutos hasta que se ponga blanca.

7. Pon el ñame y las costillas de cerdo en un bol en la olla de sopa y ya podrás comerlo.