Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo hacer deliciosa la tradicional olla de pato?

¿Cómo hacer deliciosa la tradicional olla de pato?

Limpiar todo el pato viejo, hervir una olla grande con agua caliente, poner el pato viejo en el agua hirviendo, blanquearlo durante 5 minutos para que salga la espuma de sangre, sacar el pato viejo y Cortar el interior del cuerpo del pato. Enjuagar bien con agua tibia.

Cortar el jamón Jinhua en lonchas finas (cortadas a contrapelo de la carne para evitar que se deshaga). Los brotes de bambú secos se remojan en agua durante más de 10 horas antes de ablandarlos y luego se trituran a mano en tiras finas y uniformes.

Coloque todo el pato viejo en una olla especial para sopa, agregue lonchas de jamón, brotes de bambú secos, cebollas verdes, rodajas gruesas de jengibre y agregue vino de arroz.

Vierte suficiente agua tibia para que el cuerpo del pato quede completamente sumergido.

Lleve la sopa a ebullición a fuego alto, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 4 horas.

Después de que el pato viejo esté cocido, saque las cebollas cocidas y el jengibre y agregue sal (pruebe primero antes de agregar sal).

La historia detrás de la comida

Hay muchas recetas de olla de pato vieja, y la olla de pato vieja con brotes de bambú secos es una de ellas, así como la olla de pato vieja con rábanos en escabeche, cordyceps. olla vieja de pato, etc. espera. Sin embargo, el pato viejo y el jamón Jinhua son indispensables.

Consejos

1. A la hora de condimentar, puedes añadir pimienta blanca y cilantro en polvo según tu gusto personal.

2． Si tienes hojas frescas de bola de masa de arroz, puedes colocar dos en el fondo de la olla para agregar un sabor fragante.

3. La carne de pato es fresca por naturaleza, por lo que la vieja olla de pato es adecuada para beber en verano. Se pueden agregar materiales medicinales chinos como angélica y cordyceps según sea necesario (pero no es aconsejable agregar demasiado para mejorar la constitución). de personas con fatiga y debilidad, deficiencia de yin y exuberancia de fuego, y proporcionar al cuerpo el alimento adecuado.

4． Se recomienda que al cocinar en casa se elimine la acumulación de grasa en el lomo del pato y las puntas del pato donde se acumula la linfa. Esto hará que la sopa sea más deliciosa y acorde con los principios de salud.

上篇: 下篇: ¿Elegirías a la persona que te ama para que sea tu marido y tu esposa? ¿Puedo preguntarles a todos?¿Qué es el hogar? Cada pareja que entre al salón matrimonial recibirá una sincera bendición. Envejecerán juntos y se amarán para siempre. Pero es fácil amar por un tiempo, pero en realidad no es fácil amar toda la vida. Puedes permitirte la homosexualidad y el libertinaje durante los años de tu vida, puedes vivir una vida de lujo y libertinaje. Cuando eres joven, es posible que a menudo te pierdas, pero la familia es tu nido cuando estás cansado y necesitas sanación. La gente pasa gran parte de su vida usando máscaras, así que preste atención a cómo se comporta, cómo se comporta y cómo se ve. En casa podrás quitarte la mascarilla, relajarte, desahogarte, llorar y reír. . . ¿Qué tan bonita es tu casa? Es posible que algunas personas nunca lo entiendan, ¡así que no lo aprecian! El hogar no es un lugar por la razón. Esta frase puede parecer irrazonable, pero es absolutamente cierta. ¿Cuántas parejas hay? ¿Cuántas familias? ¿Cuántos años tomó? ¿Qué tan doloroso es? ¿Cuánto amor y odio hay? ¿Cuántos aciertos y cuántos errores hay? ¿Cuánto está bien o mal? En una confusión enredada. Una conclusión que se extrae de esto. Los dos empezaron a pelear y una nube empezó a formarse en la casa. Ambas personas abrazarán inconscientemente un montón de falacias irreconocibles, serán hostiles entre sí, se lastimarán y al final solo perderán. Por una razón superficial, rompe o divorciate, o conformate con ello por el resto de tu vida. No saben que el hogar es un lugar para el romance, no para el razonamiento o el ajuste de cuentas. Muchas personas tienen muchas expectativas respecto al matrimonio, esperando obtener de él riqueza, consuelo, amor, tranquilidad y felicidad. De hecho, al comienzo del matrimonio, es solo una caja vacía. Tienes que ponerle algo para recuperar lo que quieres. Cuanto más pongas, más podrás tomar. Debe ser una especie de destino para dos personas estar juntas, algo que sólo se puede cumplir pero no se puede buscar. Entonces, lo primero que hay que poner en esta caja vacía debería ser el destino. Aprecia el destino y serás más tolerante. Entonces se darán, amarán, servirán, apreciarán, confiarán y se acostumbrarán el uno al otro. Lo segundo que hay que poner es gratitud. Agradece a tus padres por darte la vida y agradece a todos en el mundo que te han ayudado. Agradece a tus hijos la alegría que te brindan. Sólo con gratitud se puede tener sentido de responsabilidad. Creo que el matrimonio es como una apuesta. Casarse con un hombre responsable es la clave para la felicidad de una mujer durante toda su vida. Por eso hay un dicho: Mujeres, mantengan los ojos abiertos antes del matrimonio y ciérrenlos después del matrimonio. Algunas personas dicen que cuando éramos jóvenes no entendíamos el amor. ¡Veinte años de matrimonio me han hecho sentir que el amor es amor, el matrimonio es responsabilidad y es una dulce carga! ¡Esté dispuesto a pagar! Lo tercero que hay que poner es el cariño familiar. El amor familiar debería ser la emoción más sincera del mundo. Con esta sinceridad, esta familia tendrá estabilidad y calidez. Otro punto importante es simplemente ponerlo y quedar satisfecho. Hay un viejo refrán que dice: "El que está contento siempre es feliz". Es más fácil decirlo que hacerlo. Este mundo es demasiado tentador y todo el mundo desea tener mucho dinero y una vida colorida. De hecho, muchos de nosotros sólo podemos vivir en silencio con un destino que no podemos elegir. Ante la tentación, la mentalidad de contentamiento también requiere años de experiencia. Todos encontraremos dificultades, reveses, problemas, dolor y felicidad, pero todos son diferentes. La vida es realmente aburrida. Los días son como las hojas de un árbol, cada meridiano es similar. La trayectoria de vida de cada persona es diferente. Para la gente corriente, no se puede esperar volverse famoso y tener una familia. Quizás nunca puedas tener más riqueza en tu vida. El propósito de nuestros esfuerzos por sobrevivir puede ser simplemente hacer a los demás y a nosotros mismos más felices. Deja a un lado la fama y la fortuna, aprende a abandonar esa mentalidad desequilibrada, hazte menos impetuoso, menos extravagante y más pacífico. En los años de la vida, tener una mente amplia, un cuerpo sano, una mente tranquila y un estado de ánimo feliz hará que su vida infeliz sea más brillante. El marido y la mujer deben llegar a ser uno espiritualmente. Ya que estás solo, ¿todavía te usas para salvar las apariencias? ¿Qué pasa con la dignidad? Si dos personas enfrentan dificultades juntas, comparten felicidad juntas, experimentan altibajos juntas y sienten lo mismo, ese debe ser el estado más elevado de una pareja. Sólo envidio a los patos mandarines, no a los inmortales. Antes de darnos cuenta, llevábamos veinte años juntos. Creo que una familia feliz hace feliz a la gente y la felicidad hace que la gente sea joven. Esperemos las bodas de plata y oro con buen humor y alegría. En ese momento ya teníamos canas. Pero todavía nos tomaremos de la mano y recordaremos los altibajos que hemos experimentado, y definitivamente exclamaremos: ¡Soy realmente genial! Quiero decirles a los jóvenes que han estado casados ​​durante 20 años que el amor en realidad no es romance, sino pura dependencia mutua.

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