¿Qué son los cereales? ¿Qué significan todos?
1. Mijo: mijo con cáscara, es decir, arroz amarillo. Sus semillas son pegajosas cuando se cocinan y pueden usarse para hacer vino y pasteles. Debido a que no favorece la digestión, el "mijo" básicamente ya no se utiliza como alimento básico.
2. Mijo: También conocido como mijo, es resistente a la sequía y tiene muchas variedades. Comúnmente conocido como "mijo colorido", incluye mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado y mijo pegajoso.
3. Trigo, un tipo de hierba, un tipo de cereal, dividido en trigo, cebada y otros tipos.
4. Arroz glutinoso: nombre general de los frijoles. Como dice el viejo refrán: "El arroz glutinoso es el más fuerte. En la antigüedad se llamaba "zi", "frijol" en chino, y ahora se llama "frijol". Se llama "zi". Es el nombre colectivo de muchos frijoles. Pero la soja se llama arroz glutinoso, los brotes de soja se llaman Huo y los frijoles adzuki se llaman arroz glutinoso. "Los productos de soja también son uno de los alimentos favoritos de los chinos.
5. El arroz es un cultivo de cereales puro de la familia Gramineae. El tipo principal es el "arroz" cultivado en el suelo (generalmente se refiere al arroz desnudo).
Datos ampliados:
1. La cultura de los cereales juega un papel importante y se puede decir que es el origen de la civilización humana. Según información autorizada, los humanos han observado rastros de sorgo en herramientas de piedra hace cientos de miles de años, lo que indica que el grano ha nutrido a los humanos durante cientos de miles de años. Los seres humanos han cultivado malas hierbas para convertirlas en cereales secundarios, lo cual es una hazaña en la historia de la humanidad y dio origen a la civilización humana. Al mismo tiempo, le dice al mundo que los humanos y los cereales tienen un vínculo indisoluble. La pintura de alimentos es la máxima expresión artística de la cultura alimentaria y una representación artística de la cultura alimentaria.
2. El mijo, el mijo de escoba y otros cultivos entre los cinco granos tienen las características de tolerancia a la sequía, tolerancia estéril y período de crecimiento corto, por lo que ocupan una posición particularmente importante en el cultivo original de las tierras secas del norte. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes se descubrieron las características de "conservación y fácil cocción" y, junto con el mijo, se convirtió en un alimento indispensable para la gente de esa época.
3. La pasta de cereales es un polvo elaborado a partir de diversas materias primas de cereales que preservan la salud y se hornean a baja temperatura. No se ha expandido ni se agregan solventes rápidos durante el procesamiento, por lo que puede retener el contenido nutricional de las materias primas de manera más completa.
4. Los cereales se refieren principalmente a las semillas de las plantas. Incluyendo arroz, trigo, soja y otros cereales diversos, como mijo, arroz negro, trigo sarraceno, avena, cebada, sorgo, etc. Los cereales son alimentos básicos procesados. Aporta principalmente entre el 50-80% de la energía calorífica, el 40-70% de las proteínas y más del 60% de la vitamina B1.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu_Cereales