¿Cuál es el mejor snack en Leshan?
Realmente hay muchas delicias en Leshan, además del pollo ascético, las brochetas fritas, el tofu Xiba, la ternera con patas pegajosas y, por supuesto, el pato de piel dulce por todas partes.
Así que usaré mi experiencia personal para recomendar 5 delicias exclusivas de Leshan, 5 restaurantes súper deliciosos y 4 buenos lugares alrededor de Leshan para escapar del ajetreo y el bullicio de la ciudad. ¡Definitivamente pasarás un rato muy cómodo y agradable! ~
Primero, antes de ir a Leshan, un amigo me dijo que "¡La carne de res Tiaojiao es la mejor lista de comidas obligadas!". Lleno de expectativas, fui directamente a un famoso restaurante de carne recomendado por un amigo local. tan pronto como me bajé del auto.
Pedí una mezcla heterogénea (recomendada para los que comen por primera vez), que incluía callos, ternera, garganta amarilla y lengua de ternera. La sopa es muy clara, con un fuerte aroma medicinal y un poco de dulzura. Hay mucho blanco de loto debajo de la sopa ~
Los callos son amarillos y crujientes, la lengua de res está tierna y ¡es perfecta para mojar en fideos con chile! ! !
La mejor carne de vacuno se esconde en las concurridas tiendas callejeras.
Motivo de la recomendación: esta tienda en realidad no es pequeña, pero tan pronto como entré, ¡descubrí que no había lugar para sentarse! ! Finalmente me senté y esperé hasta que sirvieron la comida. Me quedé un poco sin palabras cuando vi una olla tan grande y mi estado de ánimo mejoró de repente:
Una olla grande de carne torcida, mezclada con carne y callos. , intestinos de vacuno, etc. Despojos. La carne es suave y tierna, los callos crujientes y el aceite de los intestinos la hace más fragante en la boca. Una persona puede beber varios platos de sopa.
Cabe mencionar que su kimchi es bastante delicioso~
Especialidades: ternera corta y ternera al vapor.
Nombre de la tienda: Chen Laosan Qiaojiao Beef
Dirección: nº 100, intersección de las calles Xuedao y Shuncheng, distrito de Shizhong.
Precio: 35 yuanes/persona.
2. Pato de piel dulce Se dice que comer pato de piel dulce es una actividad nacional en Leshan. Algunos amigos incluso bromearon diciendo que "cada habitante de Leshan tiene un pato de piel dulce en el vientre, y los huesos de pato que escupen pueden construir una montaña Emei".
¿Cómo elegir un delicioso pato de piel dulce? Consulté específicamente a un jefe local en Leshan y me dijo con una sonrisa: "Si una tienda está llena de patos y el jefe te ofrece con entusiasmo un trozo de pato desde la distancia para que lo pruebes, entonces no puedes comprarlo". en este tipo de tienda."
Le pregunté por qué. El jefe dijo: "Todos los restaurantes auténticos de pato tienen tapas de cristal, porque la piel del pato está cubierta de azúcar y se llena fácilmente de polvo. Las grandes ventanas están siempre abiertas, ¡quién puede ver el pato bueno!"
En un Restaurante de 20 años En la antigua tienda vivía un pato de piel dulce con elásticos dulces.
Motivo de la recomendación: Pengshan Sweet Duck es un antiguo restaurante de Leshan que lleva abierto más de 20 años. Caminé por las calles de Leshan y descubrí que esta es una de las pocas tiendas que no les da apellido a los patos, como "Chen Ji" y "Li Ji".
El tío de este restaurante elige el pato con más cuidado que otros restaurantes y la carne de pato es muy masticable.
Características: pato dulce, pollo a la pimienta.
Nombre de la tienda: Chen Laosan Cross-legged Beef
Dirección: Junto a la oficina de correos en la sección central de Chunhua Road (al lado de la oficina de correos)
Precio: 20 yuanes/persona.
3. Burro y Pollo Deberías saber sobre el Burro y el Pollo en Chengdu, ¡pero no sabías hasta que fuiste a Leshan que el lugar de nacimiento del Burro y el Pollo es Leshan Benshan! !
El pollo Alchemy es en realidad una serie de ollas frías, hechas de un cuenco de cerámica con condimentos picantes y rodajas de pollo deshuesadas con varios condimentos: la piel está crujiente y la carne tierna, picante y fragante.
Mis amigos y yo revisamos más de 65.438.000 pollos con nombres y desconocidos para encontrar el más delicioso, y finalmente encontramos uno que todos coincidimos en que era el más recomendable en la ciudad de Leshan. anunciado más tarde.
Pollo emblemático de Xunwei Leshan, recomendado por 10 estrellas.
Motivo de la recomendación: Ye's Dervish Chicken es muy famoso en Leshan Cuando fuimos era sábado y toda la tienda estaba celebrando una boda.
El Pollo Busi aquí se divide en pimiento de vid y aceite rojo, cada uno con sus propias características. Personalmente prefiero el sabor del aceite rojo porque es más fragante y picante. Te recomiendo que lo pruebes.
Características: Pollo Lazo de Aceite Rojo, Pollo Lazo de Ratán y Pimienta, Tortitas de Mil Sabores.
Nombre de la tienda: Ye Bobo Chicken
Dirección: No. 37, Donggang Street, Shanghe Street, Shizhong District, Leshan City.
Precio: 35 yuanes/persona.
En cuarto lugar, las brochetas fritas son en realidad brochetas fritas. Después de probar las brochetas de aceite, sentí que el sabor era muy diferente, pero no podía decir qué era diferente.
Después de preguntarle al jefe, descubrí que este sabor especial proviene de la diferencia de aceite: el aceite que se usa para freír las brochetas es aceite de salmuera, y no solo realza el aroma de la comida cuando se es coque, pero las especias en el aceite de salmuera también son la guinda del pastel. Con la adición de fideos especiales con chile seco, se vuelve aún más fragante.
La tienda remota más discreta, el sabor local más auténtico.
Motivo de la recomendación: Se dice que el bowl aquí fue uno de los primeros restaurantes en comenzar a hacer brochetas fritas, pero la ubicación remota parece incapaz de detener el entusiasmo de los amantes de la comida. .....
Entre los pocos platos, creo que los más deliciosos son la panceta de cerdo y los granos de maíz: panceta de cerdo marinada, 3 puntos de magro, 7 puntos de grasa, ensartada. Póngala en una brocheta de bambú. y freírlo rápidamente en una sartén. Tiene un sabor muy fragante y delicioso, y queda crujiente en la boca. ¡Disfrutar!
Características: panceta de cerdo, granos de maíz
Nombre de la tienda: Hao Yun Chuan Chuan
Dirección: junto a la estación sanitaria de Changyao, 999
Precio: 25 yuanes/persona.
5. Un amigo local de Xiba Tofu me trajo y me dijo que "el banquete de tofu es un patrimonio cultural intangible" y se dice que tiene una buena (larga y sonora) historia de cientos de años.
El Tofu Banquet tiene más de una docena de platos, todos hechos de tofu: tofu de placa de hierro, tofu de tubo de bambú, tofu de huevas de cangrejo... No puedo evitar suspirar, con tanta variedad, ¡Es realmente difícil hacer tofu fácil!
Una tienda especializada que sirve 100 tipos de tofu.
Motivo de la recomendación: recomiendo especialmente este tofu con placa de hierro: el tofu especial se envuelve en una capa rosa y se fríe en una sartén. El calor es perfecto, cada bocado queda crujiente y no quemado. La cáscara está crujiente cuando le das un mordisco, pero el tofu del interior está tierno. ¡Creo que este es un plato que debes pedir cuando visites el restaurante! !
Características: Tofu en placa de hierro, tofu de cerebro, tofu de patas de pollo.
Nombre de la tienda: Sanba Hotel
Dirección: No. 41-43, calle Zhengjuesi (lado izquierdo de la puerta del gobierno de la ciudad de Xiba)
Precio: 51 yuanes /gente.