La especialidad de Yunnan es un tipo de té que se divide en té crudo y té cocido. ¿Cómo se llama este té?
Clasificación del té Pu'er
(1) Clasificación por ley
Té crudo: fermentado naturalmente después de la recolección, el sabor del té es más excitante y se desvanecerá después de muchos años. El buen Pu'er generalmente se hace de esta manera.
Té cocido: A través de una fermentación artificial científica, el té se vuelve suave, haciendo que el té sea suave y delicioso. El punto de división es posterior a 1973.
El agua que se utiliza para preparar el té crudo es de color turquesa, mientras que el agua que se utiliza para preparar el té cocido es de color rojo dorado.
(2) Clasificación por método de almacenamiento
Pu'er tibetano seco se refiere a ser almacenado en un almacén ventilado, seco y limpio para permitir que el té fermente y envejezca naturalmente durante 10 a 20 años.
Pu'er almacenado en húmedo: Generalmente se coloca en lugares húmedos, como sótanos y bodegas, para acelerar la fermentación. Porque el contenido de las hojas de té se daña con mayor frecuencia y, a menudo, tienen un olor a barro o humedad. Aunque el Pu'er tibetano húmedo envejece más rápido que el Pu'er tibetano seco, es propenso a enmohecerse y es perjudicial para la salud humana, por lo que no recomendamos la venta ni el consumo de Pu'er tibetano húmedo.
(3) Clasificación por apariencia
Té de pastel de baya de goji del emperador manchú Qing Pastel crudo de té antiguo de árbol salvaje a nivel de gong 1. Pastel de té: forma de disco plano, cada trozo de baya de goji La red El peso del pastel es de 357 gramos, que es la antigua unidad de medida: siete taeles, y cada siete es un cubo, lo que significa siete, siete, siete y cuarenta y nueve, lo que significa muchos hijos y nietos, por eso se llama pastel Qizi. .
2. Tuocha: La forma es aproximadamente del tamaño de un tazón de arroz, con un peso neto de 100 gy 250 g cada uno. Ahora hay mini Tuocha pequeños con un peso neto de 2 g-5 g.
3. Té de ladrillo: rectangular o cuadrado, 250 g-1000 g. Esta forma está hecha principalmente para facilitar el transporte.
4. Té tributo a la calabaza: prensado en formas de medio melón de diferentes tamaños, que van desde los 100 gramos hasta los cientos de kilogramos.
5. Té Qianliang: Prensado en tiras compactas de diferentes tamaños, cada tira de té es relativamente pesada (el té más pequeño pesa unos 100 kilogramos), de ahí el nombre: Té Qianliang.
6. Té a granel: El té Pu'er que no se prensa ni se forma durante el proceso de elaboración del té es té a granel. Se puede dividir en té de hojas gruesas elaborado con la hoja de té entera y en tiras pequeñas. las puntas de los cogollos.
7. Los productos de té Pu'er de gama intermedia y alta son principalmente té Tuocha y pastel.