¿Qué son las frutas y verduras bajas en potasio y fósforo?

Resumen: Las peras, manzanas, pepinos y tomates son frutas y verduras bajas en potasio y fósforo. Las verduras también contienen una variedad de fitoquímicos, que se reconocen como ingredientes eficaces y beneficiosos para la salud, y se están estudiando y descubriendo los nutrientes de las frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas y degenerativas.

Verduras:

Las verduras se refieren a un tipo de plantas u hongos que pueden cocinarse o convertirse en alimentos. Las verduras son uno de los alimentos esenciales en la dieta diaria de las personas. Las verduras pueden proporcionar al cuerpo humano una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales. Según estadísticas de la Organización Internacional para la Agricultura y la Alimentación de 1990, el 90% de la vitamina C y el 60% de la vitamina A necesarias para el cuerpo humano provienen de los vegetales.