¿Cuáles son las especialidades de Xiamen?
1. El ajo Guzhai es una especialidad de la aldea de Guzhai, ciudad de Xinwei, distrito de Xiang'an, Xiamen, Fujian.
2. Longan tongano. Tongan es uno de los seis principales condados productores de longan del país. Hay cientos de variedades y una superficie de plantación de 30 millones de metros cuadrados. Los longans producidos se venden en el país y en el extranjero. El longan de Tonga es una fruta tradicional famosa. Solía ser un tributo a los emperadores feudales, pero ahora es una buena fruta por la que los turistas chinos y extranjeros compiten por comprar.
3. Tallado de línea de laca Xiamen. El tallado en hilo de laca es la artesanía más antigua de Xiamen, provincia de Fujian. Hace cientos de años, las esculturas en hilo de laca de Xiamen eran muy conocidas en el país y en el extranjero y se vendían bien en los países del sudeste asiático.
4. Espiga de piña de Tonga. El longan Tong'an "Pineapple Spike" es una fruta famosa en el distrito de Tong'an, ciudad de Xiamen. Se origina en Ma'an Natural Village, Xitang Village, Xinmin Town, Tong'an District, Xiamen.
5. Carne de foca de Tonga. El trozo de carne entero se mete en una olla, se tapa y se cuece al vapor en una jaula, y no se levanta la tapa hasta que se sirve, por eso se le llama "carne sellada". Es bastante famoso en el área local. Siempre que la gente celebra bodas, construye casas nuevas o organiza banquetes, nunca se olvida de "sellar la carne".
6. Frito con cinco especias. Es un refrigerio tradicional popular en Xiamen. Es tierno y crujiente, tiene rellenos finos, es dulce y refrescante y es famoso por su rico regusto. No sólo es un buen refrigerio sino también un alimento para acompañar las comidas.
7. Sopa de maní Xiamen Huangzehe. Huang Zehe Peanut Soup Shop lleva el nombre de Huang Zehe, un famoso pastelero de Xiamen Catering Service Company. Esta tienda fue fundada en 1951 y tiene una historia de 48 años. No sólo es muy conocida en Xiamen, sino también famosa en el país y en el extranjero.
8. Zumo de Ostras Isla Cocodrilo. Las materias primas para la salsa de ostras de la isla de cocodrilos de Xiamen, marca "Yangjiang", y los productos de la marca "Yangjiang", salsa de ostras de la isla de cocodrilos, provienen de 16 marismas y cinco islas en la bahía de Tong'an. Su ubicación geográfica se sitúa en las costas este y oeste de Fujian. Hace más de 100 años, este lugar era famoso por sus abundantes ostras perleras.