La diferencia entre margarina y mantequilla vegetal
La margarina es mantequilla elaborada a base de aceite vegetal, aceites animales como manteca o mantequilla, agua, condimentos y aditivos alimentarios. La margarina se utiliza principalmente en repostería, salsas y frituras. Sin embargo, esta margarina inevitablemente produce ácidos grasos trans durante su procesamiento. Los ácidos grasos trans son ácidos grasos insaturados perjudiciales para la salud. El cuerpo humano no los digiere fácilmente y se acumulan fácilmente en el abdomen, lo que provoca obesidad.
Algunas pastas vegetales se procesan a partir de soja y otros aceites vegetales, agua, sal, leche en polvo, etc., y se utilizan principalmente para decorar flores, repostería occidental, comida occidental, repostería, etc. Son el tipo de crema que podemos comprar en las pastelerías, con menos grasas saturadas y sin colesterol relativamente saludable. A menudo se utiliza mantequilla vegetal en lugar de nata para montar.
Aunque el dulzor de la mantequilla es realmente adictivo, el contenido de grasa de la mantequilla animal y vegetal es bastante elevado. Se recomienda consumir alimentos que contengan mantequilla con moderación.