¿Cómo hacer pasta con calabaza y tocino?
Modo de elaboración
Pelar la calabaza y cortarla en rodajas finas y cortar el tocino en trozos.
Después de calentar la olla, ponga el tocino en la olla y fríalo brevemente, luego retírelo de la olla y reserve.
Colocar la calabaza en una olla con tocino recién frito, agregar un poco de agua hirviendo y cocinar la calabaza hasta que esté blanda, remover con una cuchara y triturar hasta obtener un puré.
Remojar el puré de calabaza en el agua de cocción de la pasta, luego verter en la olla y mezclar con el puré de calabaza.
Añade a la olla la pasta cocida y el tocino. Puedes agregar un poco de agua hervida para diluirlo, luego agregar arroz glutinoso y pimienta negra al gusto.
¡El dulce y picante tocino de calabaza italiano está listo! !