Hoy, mi vecino pescó un mero que pesaba alrededor de 100 libras en el mar. Algunas personas dicen que el hígado es venenoso, mientras que otras dicen que comer hígado es bueno.

No tiene ningún efecto sobre la miopía. La vesícula biliar y el hígado de pescado son ricos en vitamina A. La vitamina A tiene una variedad de funciones fisiológicas y es beneficiosa para la visión, el crecimiento, el desarrollo del tejido epitelial y los huesos, la producción de esperma y desarrollo fetal Es necesario para el crecimiento y desarrollo. Además, para las mujeres embarazadas, la necesidad de vitamina A ha aumentado casi un 25% en comparación con antes del embarazo. La concentración de vitamina A en la sangre materna disminuye en las primeras etapas del embarazo, aumenta en las últimas etapas del embarazo y disminuye durante el parto. y aumenta nuevamente después del parto, por lo que las mujeres embarazadas deben complementar adecuadamente la vitamina A. ?

El mero generalmente se refiere a peces de varios géneros en la subfamilia del mero de la familia Perciformidae. Los meros pertenecen a la clase de peces con aletas radiadas, con cuerpos gruesos y bocas grandes, y no son aptos para nadar rápidamente a largas distancias. Los meros son bastante grandes, alcanzan más de un metro de largo y pesan más de 100 kilogramos. Sin embargo, existen muchos tipos de meros y sus tamaños corporales varían.

1 Área de distribución

Los meros distribuidos en aguas costeras son especies ampliamente distribuidas en los océanos Índico y Pacífico. Hay 31 especies de meros en China, con 30 especies en el Mar de China Meridional, 12 especies en el Mar de China Oriental y sólo 1 especie en los Mares Amarillo y Bohai.

Cantidad de recursos: Las islas a lo largo de la costa del Mar de China Meridional y el Mar de China Oriental tienen buenos hábitats, que favorecen su reproducción y crecimiento. Sin embargo, debido a la presión de la sobrepesca en los últimos años, los cuerpos de peces se han vuelto más pequeños año tras año, y la captura anual por unidad de pesca ha disminuido año tras año, ahora sólo decenas de toneladas.

Nivel en peligro de extinción y raro

2 Introducción detallada

Características morfológicas

El mero es una especie de perca, distribuida en regiones tropicales y templadas La mayoría de las zonas marinas son zonas rocosas o de arrecifes de coral en los trópicos. La cabeza es más grande que la de otros peces y la mayoría de las especies son especies grandes. Por lo general, viven solos en cuevas o arrecifes de coral. En comparación con otros peces tropicales, el color del cuerpo es menos brillante y casi el mismo que el de las rocas circundantes. El orden de las percas, incluidos los meros, es el orden de peces más diverso. El mero se conoce comúnmente como mero y pez en Guangdong, y se conoce comúnmente como carpa cabezona y pez nacional en Fujian y Zhejiang. Existen muchas clases de meros, con más de 100 especies en todo el mundo, y más de 30 especies registradas en la costa de mi país.

Hábitos de vida

Los meros son peces de arrecife. Las especies naturales habitan en rocas costeras, zonas marinas onduladas y gravosas, arrecifes de coral, naufragios o arrecifes artificiales y otras aguas. El mero es un pez carnívoro depredador típico. Se basa en su visión sensible y su capacidad para detectar la luz y el color. A menudo se alimenta ferozmente de peces, camarones, cangrejos, pulpos e incluso percebes y otros organismos marinos.

Valor nutricional y económico

El entorno ecológico natural único y los hábitos de vida del mero lo hacen rico en nutrientes, de textura tierna y de sabor delicioso. Según la información relevante y los expertos, el contenido de proteínas en la carne de mero es mayor que el del pescado común. Además de varios aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, también contiene sales inorgánicas, hierro, calcio, fósforo, vitaminas y otros nutrientes necesarios. para el cuerpo humano se ha convertido de un solo golpe en un pescado de alto valor económico. Es un manjar en los banquetes y un producto marino popular en Hong Kong, Macao y Taiwán. Los pescadores eligen sabrosos camarones, pulpos, gusanos de mar, etc. como cebo en función de las condiciones del mar, los hábitos de vida y las diferentes estaciones en las que viven. Han cosechado abundantemente y alguna vez obtuvieron una ganancia de 30.000 yuanes en un solo viaje. Con los continuos cambios en los recursos acuáticos y la creciente demanda del mercado, la cría artificial de mero se ha desarrollado rápidamente. En la bahía de Lieyu, condado de Nan'ao, la cría de mero ha formado una base. Las principales especies incluyen el mero de manchas rojas, el mero azul y el mero azul. mero salmón, etc.

La cría artificial de mero es una producción comercial altamente técnica. A lo largo de los años, los investigadores científicos, los técnicos en mejoramiento y los agricultores del condado de Nan'ao han trabajado en estrecha colaboración a través de la exploración práctica, se han logrado avances tecnológicos en la gestión de la producción, la prevención de enfermedades del color y otros aspectos, y los libros de la serie Spark "Tecnología de cría de mero". " y " Mero " han sido compilados y publicados "Tecnología práctica para la cría de peces en jaulas" y otros libros y artículos periódicos. Los resultados del cultivo de mero en jaulas marinas del condado de Nan'ao ganaron el segundo premio del "Premio a la Cosecha" Nacional de Agricultura, Ganadería y Pesca, el primer premio del "Plan de Cosecha" de Pesca de la Provincia de Guangdong y el "Premio al Plan Spark".

3 Análisis nutricional

1. El mero tiene un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en grasas. Además de los aminoácidos necesarios para el metabolismo humano, también es rico en una variedad de sales inorgánicas y. Hierro, calcio, fósforo y varias vitaminas;

2. El contenido nutricional del coloide de piel de pescado juega un papel importante en la mejora del crecimiento completo del tejido epitelial y la promoción de la síntesis de células de colágeno. de lo mejor en belleza y cuidado de la piel. Especialmente indicado para mujeres después del parto.

Tiene un sabor delicioso y es una gran adición a la mesa.