¿Cómo comer Baobao Gai, una especie de carne de res, cómo comerla y cocinarla?

Materiales:

Funda vaquera (se prefiere un grosor inferior a 1 cm).

Ingredientes:

Cebollas, pimientos verdes, salsa XO, vino de cocción, almidón, azúcar, sal.

Práctica:

1. Cambie la chaqueta vaquera adecuadamente para eliminar el exceso de grasa; agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, sal y almidón y deje marinar durante 15 minutos;

2. Olla Luego de calentar, bajar a fuego lento y sofreír lentamente los huesos de res hasta que ambos lados estén dorados y tiernos;

3. con cebolla de verdeo, pimiento verde y rojo y sofreír un rato a fuego alto.

4 Debajo de la tapa del vaquero frito, verter la cantidad adecuada de salsa XO y azúcar, sofreír hasta que esté uniformemente cubierto.

Observaciones:

La parte de carne del gorro de vaquero es aceitosa, puedes freírla para expulsar el aceite.