Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Pasos para hacer kimchi ¿Qué materiales se necesitan para el kimchi?

Pasos para hacer kimchi ¿Qué materiales se necesitan para el kimchi?

1. Selección de la materia prima: Se requiere que la col sea fresca de temporada, con carne firme, sin pudriciones, sin daños por insectos y sin manchas. Los residuos de pesticidas que contiene deben cumplir con los requisitos alimentarios. Normas de higiene y deben estar libres de bacterias patógenas y productos químicos tóxicos. Cada árbol pesa entre 1,5 y 3 kg.

2. Limpieza de la materia prima: Lavar la col seleccionada con agua corriente para eliminar posibles adherencias en la superficie de la col. Lavar y escurrir los ingredientes auxiliares juntos. Recoger y cortar: Pele las hojas viejas, las hojas de los bordes secos, las hojas dañadas por insectos y otras partes malas del repollo, y luego corte las raíces. Es necesario quitar bien las raíces y alisar la superficie del corte. Luego corte suavemente el cuchillo a lo largo de la fibra y rómpalo con las manos. Salazón: Agregue 1/2 sal gruesa para encurtir el repollo en agua y ponga la 1/2 sal gruesa restante entre los lados del repollo. Coloque la parte delantera y trasera del repollo alternativamente y deje marinar durante 3 horas.

3. Limpieza: Lave el repollo salado 3-4 veces repetidamente y use agua corriente para limpiar la superficie del agua salada y las materias extrañas.

4. Escurrir: Colocar la col lavada en un colador y escurrir el agua (hay que controlar el agua durante 1 hora aproximadamente).

5. Elaboración de materiales auxiliares: Limpiar y lavar el rábano, y cortarlo en trozos de seda de unos 5cm de largo, 0,3cm de ancho y 0,3cm de espesor. Corte el apio acuático (sin hojas), las cebolletas y las hojas de mostaza en secciones de unos 4 cm de largo. Lave las ostras ligeramente con agua ligeramente salada y escurra el agua.

6. Preparación del condimento: saque los camarones de la salsa de camarones y córtelos en trozos, luego agregue la salsa de camarones y la salsa de pescado en escabeche y mézclelos, luego agregue el chile en polvo, la cebolla verde picada y el ajo picado. , jengibre, etc. y mezcle bien, haga una salsa de chile en polvo; luego espolvoree la salsa de chile en polvo sobre el rábano rallado y mezcle uniformemente, finalmente agregue los gajos de apio, las cebollas verdes, las hojas de mostaza y otras verduras y las ostras, revuelva ligeramente; y luego agregue sal.

7. Extienda el condimento: Distribuya uniformemente el condimento entre los palitos de repollo. Es necesario que se extienda uniformemente. Para evitar que se escape el condimento, envuélvalo con hojas grandes de col.

8. Instale el frasco: Coloque 7-8 coles cuidadosamente en el frasco de kimchi y cúbralo con hojas de col china saladas. Espolvoree el agua y la sal (sopa de kimchi) del tazón de manera uniforme sobre el kimchi y vierta todo el condimento restante en el frasco. Finalmente, compacta la col y guárdala. El recipiente para preparar kimchi debe elegir un frasco de kimchi con buen calor, buen esmalte, sin grietas, sin ampollas, con buena absorción de agua y con un sonido nítido.

9. Enterrar el frasco: Para el repollo y el kimchi almacenados en invierno, entierra el frasco o frasco en el suelo y mantén la temperatura a unos 10°C durante 3 semanas para que fermenten y maduren, y el sabor y la nutrición será mejor.

上篇: Piensa mucho y trabaja con mucho cuidado. Es realmente único. ¿Se utiliza correctamente el modismo? 52 preguntas sobre comprensión y aplicación de modismos: el uso correcto de modismos es un tema candente en el examen de ingreso a la escuela secundaria. Para responder a este tipo de preguntas, primero debe comprender los modismos y juzgar si se usan correctamente combinando la estructura, el color emocional y la colocación de las oraciones. Los tipos de preguntas son principalmente preguntas de opción múltiple. Está claro que las razones del mal uso de los modismos son: mirar el significado del texto, invertir elogios y culpas, alcance inadecuado, desunión lógica, estructura de oración inconsistente y ubicación incorrecta de superioridad e inferioridad. Mal uso de partes del discurso. 1. La siguiente frase es muy apropiada: (1) El mercado de electrodomésticos está actualmente lleno de humo y es inminente una guerra por la reducción de precios de los acondicionadores de aire. b) Cuando aprender sea difícil, sea bueno fanfarroneando para desarrollar la confianza de todos en sí mismos. c) La guerra de agresión contra China lanzada por el militarismo japonés trajo graves desastres al pueblo chino. Sin embargo, el Ministerio japonés de Educación, Cultura, Deportes, Ciencia y Tecnología ha revisado repetidamente los libros de texto de historia de las escuelas secundarias japonesas para encubrir los crímenes de guerra. d. Escuché que un niño se cayó al agua. Las personas que estaban veraneando junto al río saltaron al agua para rescatarlo. 2. La oración agregada a la siguiente oración es ()a. Por la noche, la carretera ampliada Chaoyang está muy iluminada. b.¿Harry? Porter es cautivador con sus vívidos giros y vueltas de la historia y sus personajes realistas. c. En varias calles comerciales bulliciosas de Nanning, la gente está repleta de turistas y compradores, sonriendo. d. Por supuesto que necesitamos aprender de las experiencias exitosas de otras personas, pero no podemos copiarlas mecánicamente. 3. En las siguientes oraciones, el modismo apropiado es ()a. El equipo de fútbol chino jugó por primera vez en la Copa del Mundo, según varios medios de comunicación. Hay muchas obras excelentes. b. El desarrollo de la región occidental cambiará la situación del "pavo real volando hacia el sureste" y hará que las ventajas potenciales de la región occidental algún día sean más prominentes. c. El entrenador es un experto en pérdida de peso y su teoría iluminó a Xiao Li. d. Algunos estudiantes ignoran las reglas de oro de la escuela y se entregan a juegos y chats en línea, lo cual es realmente preocupante. 4. El modismo añadido en las siguientes frases es ()a. La solemne Notre Dame de París, estos lugares de interés son inolvidables. b. Varios programas económicos de Beijing TV son muy vívidos, lo que demuestra que la edición y dirección son muy buenas. c. Este tipo sabía que el crimen era grave, pero limpiaba tranquilamente la mesa como si nada hubiera pasado. d. No menosprecies tus propios logros y no te sientas satisfecho fácilmente con tus propios logros. El uso correcto del modismo es ()a. La recitación fue clara y clara, lo que hizo feliz al Maestro Li desde el cielo. Inmediatamente aceptó dejar que Xu Jing participara en el recital de poesía. b. Este libro es un resumen de su experiencia laboral a largo plazo, escrito cuidadosamente después de repetidas revisiones. c. 2006 54 38+0 El Ministerio de Educación relajó las condiciones de admisión para colegios y universidades. Los colegios y universidades tratan por igual a los candidatos mayores y a los recién graduados. d. La razón por la que Gong Yu ascendió al cielo y se alejó de las montañas Taihang y Wuwang fue debido a su perseverancia. 6. Agregue algunos modismos a las siguientes oraciones. La correcta es: ()a. En la bulliciosa calle comercial, la gente se reúne para hacer turismo y hacer compras, sonriendo. b. A Li Ming le fue bien en el examen de educación física, qué coincidencia. Wang Xin también tuvo una actuación sobresaliente. c. Los cuadros dirigentes deben asumir con seriedad sus responsabilidades por la salud y la seguridad de la vida de las personas y no deben ser descuidados, superficiales o negligentes en sus deberes. d. Al hablar de Internet, este niño incluso habló con tanta elocuencia que incluso los expertos presentes quedaron asombrados. 7. El modismo agregado en las siguientes oraciones es ()A. Nuestro ejército mantuvo su posición durante un día y una noche y sacrificó su vida. Finalmente llegaron las tropas de respaldo. b. El trabajo de este viejo barrendero puede ser insignificante, pero es indispensable porque nuestra ciudad necesita "esteticistas". c. La gente del norte utilizó su perseverancia y arduo trabajo durante 30 años consecutivos para establecer este bosque protector de 100 kilómetros de ancho para evitar que el desierto invadiera el sur. d. Si puedes dominar los métodos de aprendizaje científico, obtendrás el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. 8. Los modismos añadidos en las siguientes frases se utilizan de forma inapropiada. ()a. La industria turística de Guangzhou se está desarrollando a pleno rendimiento, impulsando el ascenso y el desarrollo de industrias relacionadas. Como dice el refrán: "Regalar una rosa a alguien hace que su fragancia llegue a los demás". b. La ciudad de Luoxi, Guangdong, un lugar pequeño, alguna vez dependió de la visión y la fuerza únicas de los desarrolladores. Creó la gloria de los bienes raíces de China. c. No queremos pensar en algunas formas oportunistas de afrontar el examen, pero existen algunos métodos que ahorran trabajo al estudiar. d. Este año es otro año de buena cosecha. Los niños se lo pasan genial jugando en la era. El ambiente difícil es su paraíso de felicidad. 9. Es asombroso. b. Algunas personas piensan muchas ideas de la nada y dicen muchas palabras vacías, pero nunca hacen nada en serio. c. Frente a grandes desastres repentinos, sólo confiando en la ciencia y actuando de acuerdo con la ley podremos obtener una victoria general en la lucha contra los desastres. d. Cuando vengas a la montaña Wuyi, sentirás su belleza de imagen, color, oído, dinámica y belleza nebulosa. Y la belleza de la armonía entre el hombre y la naturaleza. 下篇: Poema de anuncio de carta de invitación de inauguración de la casa

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