Cómo hacer tartas de huevo variadas, cómo hacer deliciosas tartas de huevo variadas, tartas de huevo variadas
Esta es la única receta de tarta de huevo que he usado en los últimos años de repostería, ¡y nunca ha cambiado! Mucha gente compra hornos pero no sabe cómo operarlos y usarlos. Espero que compartir esto pueda ayudar a las personas necesitadas. Después de todo, ¡la gente usa hornos de todas las marcas y modelos!
¿Ingredientes?
¿Cáscaras de tarta?
¿Leche 100 gramos?
¿Crema para montar? >
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¿Yemas de huevo? 4 piezas?
¿Leche condensada?
¿Cantidad adecuada de queso kraft (se puede omitir si no está disponible)?
¿Azúcar blanca? 40~50 gramos
¿Cómo hacer tartas de huevo?
1 Poner leche, nata ligera, leche condensada, azúcar blanca y queso Kraft. ¡Polvo en un bote de leche! ¡Calienta la estufa de gas a fuego lento y apaga el fuego cuando comience a hervir un poco!
Separa 2 claras y yemas, mezcla 4 yemas uniformemente y reserva.
3. ¡Deja enfriar la nata líquida cocida! ¡Hasta que ya no esté caliente al tacto!
4 ¡Añade la yema de huevo a la nata y mezcla uniformemente!
5 ¡El líquido de la tarta de huevo revuelto se debe tamizar una vez para garantizar la delicadeza del líquido de la tarta de huevo! ¡Viértelo en la cáscara de la tarta de huevo y llénalo durante 8 minutos!
6¡Esta vez utilicé el horno eléctrico incorporado RBO-7MSO importado de Rinnai para hornear! El horno debe precalentarse con anticipación. Después de precalentarlo, ¡coloque las tartas de huevo en el estante central del horno para hornear!
7 La temperatura que utilizo está entre 150 grados y 200 grados que se muestran en el horno Rinnai. El modo de horneado es calentamiento por circulación de aire caliente trasero, como lo indica la tecla giratoria en la imagen. !
8 posiciones traseras de circulación de aire caliente, las tartas de huevo horneadas no se quemarán y las tartas de huevo horneadas quedarán muy tiernas.
9 ¡Las tartas de huevo que horneé usando el horno eléctrico incorporado Rinnai RBO-7MSO me tomaron 35 minutos! ¡Solo el tiempo y temperatura de este horno!
10 Incluso después de hornearla durante 35 minutos, la tarta de huevo no se quemará y ¡el color seguirá siendo excelente!
Consejos
¡La temperatura y el tiempo de esta receta que escribí se limitan al uso del horno eléctrico empotrado Rinnai tipo RBO-7MSO! ¡Si no usas este horno, la tarta de huevo definitivamente se quemará después de 35 minutos de cocción!
Otros hornos pueden optar por calentar hacia arriba y hacia abajo y hornear a 200 grados durante 20 minutos. ¡Por supuesto, aún tienes que operar de acuerdo con la temperatura de tu propio horno!