Camarones salteados con apio

Gambas salteadas con apio 1 Ingredientes: 150g gambas frescas 150g apio 150g pimiento rojo 15g jengibre 5g ajo 5g.

Condimentos:

Aceite, sal, 0,5 cucharadita de azúcar, un poco de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de almidón, 0,5 cucharadita de pimienta, un poco.

Ejercicio:

1. Lavar y cortar el apio en trozos pequeños, cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños, cortar el pimiento rojo en trozos pequeños, pelar y desvenar las gambas, lavar y reservar.

2. Añade un poco de sal, azúcar, salsa de soja, almidón y pimienta para marinar los camarones.

3. Como se cocina rápido, prepare primero un bol con jugo (agua, sal, azúcar, salsa de ostras, almidón, aceite de cocina).

4. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite, añadir el apio y el pimiento rojo y sofreír.

5. Se puede utilizar después de una pequeña pérdida de vida.

6. Añadimos aceite, ponemos las gambas en la olla, añadimos el jengibre y el ajo y sofreímos.

7. Después de que los camarones cambien ligeramente de color, regresa el apio y el pimiento rojo previamente fritos a la olla y vierte el jugo en el bol.

8. Se saltea rápidamente y ya está listo para servir.

Gambas salteadas con apio 2 pasos Gambas salteadas con apio

1 Quitar las cabezas y colas de las gambas, pelar las cáscaras, utilizar un palillo para tirar suavemente. Sacar las vísceras de la tercera sección y lavarlas. Marinar los camarones con vino de cocción y sal durante 15 minutos.

2. Blanquearlo en una olla con agua caliente hasta que cambie de color y luego sacarlo.

3. Utilice una espátula para arrancar la fascia superficial del apio, córtela en rodajas finas en diagonal y corte el ajo en rodajas.

4. En una cacerola pequeña con aceite, sofreímos las láminas de ajo, añadimos el apio y sofreímos.

5. Agrega sal, vierte las gambas, 1/2 cucharada de agua y almidón y por último echa unas gotas de aceite de sésamo.

Consejos

1. También puedes añadir rodajas de jengibre y vino de cocción a las gambas escaldadas para ayudar a eliminar el olor a pescado.

2. El color de los platos espesados ​​parece más apetecible, pero no es necesario espesarlos. Recuerda no poner demasiado almidón, sólo un poquito.