Cómo hacer piel de tofu de cerdo desmenuzada con salsa Beijing

Ingredientes: lomo

Accesorios: piel de tofu, pepino, cebolla verde

Condimentos: aceite de sésamo, salsa de soja ligera, vino de cocción, almidón, salsa de tomate, salsa de fideos dulces, salsa de ostras, jengibre

Preparación

1. Preparar la carne de cerdo desmenuzada y marinarla con la marinada durante 20 minutos. No es necesario cortarla demasiado fina;

2. Durante el proceso de marinado de la carne, blanqueamos la piel del tofu en agua hirviendo durante dos minutos;

3. Pasamos la piel del tofu blanqueada por agua fría, cortamos la piel dura alrededor. y luego córtelo en trozos cuadrados;

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4. Prepare cebollas verdes y pepinos rallados.

5. Prepare salsa de tomate, salsa de fideos dulces y salsa de ostras; , revuelva bien;

6. Agregue la carne a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre picado, saltee hasta que esté fragante, agregue la carne de cerdo desmenuzada, saltee hasta que cambie de color y retire;

7. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega la salsa preparada y sofríe. Después de un rato, vierte la carne de cerdo desmenuzada y envuelve uniformemente la salsa sobre la carne de cerdo desmenuzada.