¿Trabajar como chef y estar expuesto durante mucho tiempo a los vapores de la cocina sería perjudicial para el cuerpo?
En primer lugar, no es bueno para el estómago ni para los intestinos. Los horarios dañarán el estómago. La inhalación de una gran cantidad de vapores de aceite puede dañar la piel y el tracto respiratorio y afectar la función pulmonar a largo plazo. Los chefs están expuestos principalmente a la cocción a altas temperaturas y el calor no tiene dónde disiparse, lo que provocará un aumento de los latidos del corazón y de la presión arterial. La sudoración excesiva puede provocar una disminución del flujo sanguíneo a los riñones, lo que puede afectar la función renal. La inhalación de vapores de aceite también puede provocar la enfermedad del hollín, que provoca pérdida de apetito, hambre, pero comida insípida, falta de energía, letargo y debilidad general. En definitiva, la mejor forma de reducir la inhalación de vapores de aceite es ventilar lo máximo posible. ¿La exposición prolongada al plomo puede dañar su cuerpo?
La exposición prolongada al plomo puede causar daños al cuerpo y estas enfermedades pueden provocar fácilmente daños secundarios en el sistema nervioso. Es importante minimizar el contacto con la piel para reducir la absorción de plomo.
La absorción del plomo generalmente se divide en tres vías: la primera es la absorción por el tracto respiratorio, la segunda es la absorción por el tracto digestivo y la tercera es la absorción por la piel. Se recomienda el uso de mascarilla y goma. guantes cuando entre en contacto con el plomo. Preste atención a la protección de la seguridad personal cuando trabaje, lave y cámbiese de ropa rápidamente después de regresar a casa, preste atención a una dieta rica en calcio, asegure suficientes proteínas de alta calidad y suficientes frutas y verduras frescas, preste atención a la higiene del agua potable y garantice una adecuada dormir.
¿Aprender a cocinar es perjudicial para tu salud?
Los vapores de aceite que se producen durante la cocción contienen sustancias nocivas para el cuerpo humano. La inhalación de grandes cantidades durante un tiempo prolongado tendrá ciertos efectos sobre la salud. Cuando cocine, encienda la campana extractora y use una máscara cuando cocine, lo que puede brindarle una buena protección. Preste más atención y no se preocupe demasiado.
La inactividad prolongada no provocará daños al organismo.
La vida militar puede ser dura, así que ¿por qué molestarse en usar las manos? De hecho, aún puedes usar tus manos para resolver problemas cuando sea necesario.
¿Cuáles son los efectos de la exposición prolongada a los vapores del aceite en el cuerpo?
Los cocineros ocupan el segundo lugar entre los grupos de alto riesgo de sufrir diversas enfermedades profesionales, sólo superados por los bomberos.
Las enfermedades profesionales siempre están presentes
El Dr. Yang Mingyuan, que ha estado involucrado en la investigación de enfermedades profesionales en hospitales durante muchos años, dijo a los periodistas que entre las personas con alto riesgo de sufrir diversas enfermedades profesionales , los chefs ocuparon el segundo lugar, solo superados por los bomberos. Lo que es más grave es que la conciencia del chef sobre esto es muy baja.
La cocina china siempre ha hecho hincapié en freír, sofreír, cocer y freír. Estos métodos de cocción producirán una gran cantidad de vapores de aceite, que se esparcirán en el pequeño espacio de la cocina, y como el. el aire invade el tracto respiratorio humano, causará enfermedades. Si bien los chefs sirven comida exquisita y deliciosa a la gente, su propia salud también se ve afectada por muchos factores.
Peritos relevantes han monitoreado la concentración de monóxido de carbono en el aire en las cocinas de algunas agencias gubernamentales y grandes restaurantes y hoteles. Las concentraciones de polvo, monóxido de carbono y dióxido de azufre son del 9,68%, 29,03%. y 1,61% respectivamente. El monóxido de carbono en la mayoría de las cocinas supera el estándar, superando seriamente el estándar nacional en 19,5 veces. Posteriormente, los investigadores probaron la concentración de monóxido de carbono en el aliento de más de 100 chefs. La concentración de monóxido de carbono en el aliento de todos los chefs era significativamente mayor que la de los no chefs. Para confirmar el daño del monóxido de carbono a la salud humana, se realizó un monitoreo de electrocardiograma a estos chefs y se encontró que casi la mitad de los chefs tenían electrocardiogramas anormales. Los expertos analizaron las partículas de humo de aceite de cocina y detectaron 196 tipos de contaminantes, la gran mayoría de los cuales son perjudiciales para el cuerpo humano. La mucosa respiratoria se infecta con el vapor del aceite, dañando así la función pulmonar; el vapor del aceite también puede dañar los ojos, la mucosa nasal, etc., provocando síntomas relacionados, además, la cocina está relativamente cerrada y expuesta a altas temperaturas; por lo que el calor no tiene dónde disiparse, especialmente a altas temperaturas, en pleno verano, si un chef trabaja en una "vapor", la alta temperatura provocará un aumento del ritmo cardíaco, de la presión arterial, de sudoración profusa, etc.
La palabra “vapor” en “vapor” proviene de “vapor”. La palabra "vapor" en "vapor" proviene de "vapor". La palabra "vapor" proviene de "vapor", que proviene de "vapor".
El mejor tratamiento para todas las enfermedades es prevenirlas antes de que se produzcan. A los cocineros que ya han padecido enfermedades profesionales, los expertos recomiendan prescribir el medicamento adecuado.
Síndrome del humo de aceite: Las investigaciones han confirmado que el monóxido de carbono en la cocina proviene principalmente de la combustión incompleta del combustible y del humo de aceite generado durante la cocción. Este es uno de los principales contaminantes del aire de la cocina. Y si hay poca ventilación durante la cocción, los vapores del aceite pueden inhalarse fácilmente y causar la "enfermedad por vapores de aceite".
Los principales síntomas son: pérdida de apetito, hambre voraz, pero la comida es insípida, falta de energía, letargo, debilidad generalizada, normalmente se come muy poco, pero se va ganando peso poco a poco. Esta es también una de las razones por las que muchos chefs son obesos y tienen cinturas gruesas. La exposición excesiva a los vapores del aceite también puede provocar otras enfermedades. Por ejemplo, los vapores del aceite pueden irritar los ojos, provocando sequedad, picazón, visión borrosa y congestión conjuntival. Con el tiempo, esto puede provocar conjuntivitis crónica. y causar congestión nasal, edema, secreción nasal, disfunción olfativa y causar rinitis crónica, también puede infectar la faringe, causando bronquitis crónica, traqueítis y otras enfermedades, e incluso provocar cáncer de pulmón.
Los expertos señalan que no es difícil prevenir las enfermedades provocadas por el humo del aceite. Para los "asesinos" que flotan en el aire de la cocina y que ponen en peligro la salud, primero hay que mejorar por completo las condiciones de ventilación de la cocina y su uso. campanas extractoras y extractores de aire de manera racional, y con frecuencia abra puertas y ventanas para permitir que los vapores del aceite se descarguen al aire libre a tiempo; en segundo lugar, asegúrese de que la temperatura de cocción del aceite de cocina no exceda los 100 ° C, de lo contrario no solo; destruye las vitaminas liposolubles que contiene, pero también emite más vapores de aceite. Enfermedad por vapores de aceite. La aparición de acroleína está directamente relacionada con la calidad del aceite. Algunos aceites comestibles son aceites semirefinados. Es una sustancia polimérica dañina con una fuerte toxicidad para las membranas mucosas humanas. La inhalación prolongada puede causar envenenamiento crónico, puede causar síndrome de humo de aceite y, en casos graves, puede inducir cáncer. Por lo tanto, no utilice aceite de baja calidad como aceite de cocina. Un buen aceite totalmente refinado no sólo no tiene un olor peculiar, sino que tampoco fuma fácilmente cuando se calienta. Si sufre del síndrome del vapor de aceite, primero debe dejar de inhalar el vapor de aceite y, al mismo tiempo, tomar medidas antiinflamatorias, para aliviar la tos y otros tratamientos sintomáticos, y fortalecer el ejercicio físico. Salga y respire aire fresco durante 1 o 2 minutos. horas cada mañana. Generalmente, la enfermedad se puede curar en uno o dos meses.
Problemas de estómago: La mayoría de los chefs tienen mal estómago. Debido a la incertidumbre de los horarios de trabajo, los chefs suelen comer de forma irregular. Comer sin horario ni cantidad regular. Durante las horas normales de comida, los chefs están ocupados cocinando para los invitados, o se toman el tiempo para comer con anticipación cuando no tienen hambre, o a menudo no se encargan de dos comidas cuando están ocupados después de terminar su trabajo, debido a que están agotados. a alta temperatura y no tenía apetito por la comida, por lo que comía muy poco. Si las cosas siguen así, provocará disfunción del sistema digestivo, provocando gastritis crónica y estreñimiento. En casos graves, se producirá gastritis atrófica y algunos sufrirán hígado graso, colecistitis y cálculos biliares. Los hábitos alimentarios regulares son casi el método de tratamiento más fundamental para las enfermedades gástricas profesionales en los chefs, pero la particularidad del trabajo de un chef hace que esto sea difícil de lograr. Por ello, conviene llevar contigo algunos snacks, como chocolate que puede aportar calorías, o snacks como pan y tartas que pueden reponer energías en cualquier momento.
Varices: El trabajo de un chef requiere permanecer mucho tiempo de pie. Después de más de diez horas al día, los pies suelen doler. Estar de pie durante mucho tiempo provocará una mala circulación sanguínea en las extremidades inferiores, provocando edemas en las extremidades inferiores e incluso varices, así como necrosis avascular de la cabeza femoral. Por tanto, las varices en los pies son un problema común para casi todas las personas. cocinero veterano. Una postura de pie inadecuada provocará una curvatura excesiva de la columna lumbar, lo que provocará dolor lumbar y una carga excesiva en los pies. Si se combina con el uso inadecuado de zapatos, puede provocar fácilmente dolor en los pies e hiperplasia ósea. Los expertos sugieren que los chefs primero deben usar un par de zapatos a prueba de humedad para asegurarse de que sus pies estén secos y calientes; en segundo lugar, deben intentar hacer algunos ejercicios que puedan estirar el cuerpo durante los descansos del trabajo, como patear y escuchar radio; La gimnasia en un espacio abierto al aire libre también es una buena opción.
Temperatura alta: Aunque ya ha entrado el frío diciembre y la temperatura exterior ya es muy baja, el trabajo en la cocina siempre está a pleno rendimiento. Debido a las condiciones limitadas, la mayoría de las cocinas no están equipadas con aire acondicionado. Los chefs sudan mucho cuando trabajan continuamente a altas temperaturas, con el tiempo pueden marearse, tener opresión en el pecho, aumentar la presión cardíaca, perder energía al trabajar y experimentar síntomas como este. como náuseas, dolor de cabeza y vómitos. Además, según el Informe Nacional de Investigación sobre Salud Ocupacional de EE. UU., los hombres que trabajan en ocupaciones de alta temperatura, como panaderos, chefs, soldadores, bomberos, alfareros y trabajadores de fundiciones, tienen una fertilidad reducida debido a la exposición a altas radiaciones térmicas. Los expertos dicen: Cuando la temperatura supera los 32 °C, la regulación de la temperatura corporal se basa principalmente en la evaporación del sudor para disipar el calor. Cuando la temperatura supera los 34 °C, tenga cuidado con los golpes de calor. debería prestar más atención. Se recomienda que el chef salga de la cocina de forma intermitente tanto como sea posible, reponga agua constantemente y utilice una toalla mojada para refrescarse. Si el chef presenta síntomas como fiebre u opresión en el pecho, no debe aguantar.
Ruido: Según una encuesta del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Beijing, alrededor del 10% de las enfermedades profesionales son causadas por el ruido. La tasa de incidencia de enfermedades profesionales inducidas por el ruido es del 10% al 12%. ocupando el primer lugar en la lista de enfermedades profesionales en Beijing. En la cocina, el ruido producido por distintas máquinas afecta en distintos grados al oído del chef.
Vivir en un ruido de altos decibeles durante mucho tiempo conducirá a una disminución de la adaptabilidad auditiva, afectará las emociones, la inteligencia, la memoria y el aprendizaje, la percepción y las capacidades neuroconductuales psicomotoras del chef, aumentará las emociones negativas, el pensamiento intelectual, la memoria instantánea y el juicio psicológico. , la velocidad de reacción auditiva y visual y la coordinación ojo-mano se reducen, pudiendo incluso provocar sordera laboral. Los expertos recomiendan utilizar máquinas con el menor ruido posible en la medida de lo posible y utilizar adecuadamente algunas herramientas de protección para reducir el ruido, como tapones para los oídos y auriculares, sin afectar el trabajo.
Quiste del ganglio de la muñeca: Debido a que es necesario agarrar la muñeca con fuerza, rotarla y doblarla, puede causar síntomas. Por tanto, los cocineros que sostienen ollas y palas todos los días tienen un alto riesgo de padecer esta enfermedad profesional. Los expertos sugieren que, en primer lugar, las extremidades superiores deben estar completamente descansadas y tratar de no realizar trabajos pesados; en segundo lugar, evitar resfriarse para prevenir calambres; en tercer lugar, si los síntomas son graves, se pueden utilizar inyecciones de medicamentos y acupuntura tradicional; también puede obtener mejores resultados.
Mi trabajo es imprimir y a menudo estoy en contacto con la tinta. ¿Es perjudicial para el cuerpo?
He estado imprimiendo durante más de diez años, a menudo entro en contacto con la tinta y no veo ninguna molestia.
Las materias primas y los ingredientes de la tinta:
1. Pigmento: Pigmento Es el colorante de la tinta y la principal materia prima para expresar el color de la tinta.
2. Materiales aglutinantes:
1. Un tipo utiliza principalmente aceite vegetal insaturado (aceite de linaza, aceite de tung, aceite de ricino, etc.) como cuerpo principal
;2, el otro está hecho de resina sólida disuelta en un solvente y generalmente se usa para imprimir sustratos con buena permeabilidad al aire, como el papel de periódico.
También existen conectores de base disolvente, conectores reactivos, conectores de base resina, etc.
3. Relleno: Se precipita el hidróxido de aluminio utilizado en la tinta de hidróxido de aluminio.
4. Auxiliar: cobalto metálico, sal o jabón de manganeso, cera y grasa solidificada (aceite coloidal), almidón, etc.;
De hecho, muchas industrias están expuestas a objetos ligeramente tóxicos, no importa, siempre que los laves después de salir del trabajo. ¿La exposición prolongada a los vapores del aceite aumenta el riesgo de cáncer en las personas que trabajan en la cocina? Por ejemplo, el cáncer de pulmón.
Todo el mundo tiene células cancerosas en el cuerpo, y estas células cancerosas no aparecerán en las pruebas estándar habituales a menos que su número aumente a cientos de millones o más. Cuando el sistema inmunológico de una persona es lo suficientemente fuerte, destruye las células cancerosas para que no puedan reproducirse y convertirse en tumores. Si a una persona se le diagnostica un tumor canceroso, significa que tiene un trastorno nutricional. Las razones pueden estar relacionadas con la predisposición genética, el entorno de vida, el estilo de vida y la dieta diaria.
Los factores de riesgo de cáncer incluyen: 1: 1. Fumar 2. Sobrepeso u obesidad 3. Bajo consumo de frutas y verduras 4. Falta de ejercicio
5. Beber alcohol 6. A través sexo Virus tumoral humano transmitido 7. Contaminación del aire urbano 8. Humo interior generado por el uso de combustibles sólidos en los hogares La exposición prolongada al agente calafateador de baldosas no causará daño a la salud
El agente calafateante es un tipo La polimerización de polímeros y los pigmentos de alta calidad se pueden utilizar en una variedad de situaciones. Fabricado con materiales poliméricos y pigmentos de alta calidad, es ecológico, ecológico e inofensivo para el cuerpo humano. Sin embargo, no se descarta que los gases nocivos se volatilicen después del calentamiento de agentes de calafateo de calidad inferior. Generalmente, el agente de costura no tiene olor y el agente de costura es soluble en agua y se puede descomponer sin solidificar el agua. Los productos de agente de costura respetuosos con el medio ambiente que son inofensivos para el cuerpo humano.
Por supuesto. Por eso es mejor dejar de trabajar lentamente. Transfiere aficiones e intereses al mismo tiempo.
¿Usar ropa interior moldeadora es perjudicial para el cuerpo durante mucho tiempo?
¿Probablemente no? ¿Cuál es la desventaja? Lo mismo ocurre con los sujetadores. De todos modos, no puedes usarlos las 24 horas del día. ¿Por qué no hacemos muñecas Barbie?