La gente dice que cuanto más añejo sea el vino, mejor, pero ¿por qué hay una fecha de caducidad en la botella de vino tinto?

Cuanto más antigua sea la añada del vino no significa mejor calidad. Esto se debe a que hay muchos factores que afectan la calidad del vino además de la zona de producción, las variedades de uva, el suelo, los métodos de plantación. y métodos de elaboración de cerveza, también existen técnicas de elaboración del vino. El grado de precisión, el vino tinto también tiene una vida útil.

Incluso para una misma bodega, si la temperatura, las precipitaciones y otras condiciones de un determinado año son más adecuadas para el crecimiento de la uva, la calidad de las uvas de ese año será buena y la calidad del vino elaborado con estas uvas será natural. Estará bien. Por tanto, la añada no es un criterio absoluto para medir la calidad del vino.

Además, para una misma botella de vino, cuanto más tiempo se almacene, mejor será su calidad. En primer lugar, la mayoría de los vinos, al igual que otros alimentos, tienen una vida útil, normalmente de 1 a 20 años. La duración está relacionada con la calidad de las uvas y el proceso de producción. Cuando el vino se almacena durante mucho tiempo, su valor nutritivo y su sabor disminuirán. En segundo lugar, la resistencia al almacenamiento del vino también varía de un vino a otro. El tanino es un indicador importante de la capacidad de almacenamiento del vino tinto, mientras que la mayoría de los vinos blancos no se pueden almacenar durante mucho tiempo.

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Reglas de consumo

El vino generalmente se bebe en la mesa, por eso se les suele llamar vinos de mesa. Al servir vino, si hay varios vinos, ¿qué vino se debe servir primero y cuál se debe servir al final? Hay varias reglas internacionales: servir primero el vino blanco, luego el vino tinto y luego el vino añejo; Vino ligero, luego vino suave; primero vino seco, luego vino dulce.

Los diferentes vinos tienen diferentes métodos de bebida. El vermut también se llama vino de aperitivo. Beber un vaso antes de una comida puede inducir la secreción de saliva y jugo gástrico y aumentar el apetito. El vino seco también se llama vino de mesa. Como su nombre indica, es un vino para beber mientras se come.

El vino dulce también se llama vino de espera. Beber una copa antes de terminar el banquete te dejará un regusto y satisfacción interminables. En el clímax del banquete, se abre una botella de champán. El sonido claro y fuerte al abrir la botella puede aumentar la atmósfera cálida y la emoción del banquete.

El Brandy es un licor destilado elegante y solemne. Colocar brandy en la mesa del banquete puede resaltar y mostrar la grandeza del banquete. El brandy se puede beber antes, durante o después de una comida (principalmente después de una comida en países extranjeros).

Tanto el té como el brandy contienen una cierta cantidad de taninos. Mezclar los dos no solo puede convertir directamente el licor fuerte en una bebida baja en alcohol, sino que también mantiene el color, el aroma y el sabor del brandy, dándole. La gente disfruta de la belleza.

People's Daily Online - El vino también tiene una vida útil y debe consumirse lo antes posible después de sellarlo.

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