¿De qué materiales están hechas las patas de pollo deshuesadas? Cómo cocinar patas de pollo deshuesadas

1. Ingredientes: Medio kilo de patas de pollo, pimienta de Sichuan en grano, jengibre, ajo, pimienta, vinagre blanco, vino de arroz, sal, esencia de pollo, azúcar, pimienta.

2. Lavar las patas de pollo, quitarles las uñas, cortar dos pétalos, poner agua en la olla y hervir, verter las patas de pollo, agregar sal, jengibre, vino de arroz, vinagre y pimienta para quitar las patas. olor a pescado y hierva el agua durante 7 minutos (no cocine hasta que expire, no sabrá bien después de mucho tiempo

3. Enjuague las patas de pollo con agua fría después de sacarlas); de la olla, luego escurrirlas y reservar. Enjuagar con agua hervida fría hace que las patas de pollo tengan un sabor más refrescante;

4 Vierta primero una pequeña cantidad de agua hervida fría en el recipiente y agregue los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos silvestres (el agua de pimienta encurtida también debe ser). poner, solo le meto media botella, ya está bastante picante), rodajas de jengibre, ajo, sal (mucha), esencia de pollo (poca cantidad), vinagre blanco (la misma cantidad que el agua fría de antes), blanco azúcar (preferiblemente azúcar de roca, tiene un efecto refrescante. Hemos usado todo el azúcar de roca en casa.

5. Luego vierte las patas de pollo escurridas en la sopa preparada y remójalas en la sopa por más tiempo. de un día. Dale la vuelta cada pocas horas para igualar el sabor.