¿Crees que las castañas de agua son deliciosas?

Plantas acuáticas. Todas las provincias del sur de China son cultivadas o silvestres. La pulpa es comestible, los tallos tiernos se pueden utilizar en hortalizas y el fruto tiene cuernos, comúnmente conocidos como castañas de agua. La enredadera de castaño de agua que crece en el lago tiene hojas verdes, tallos de color púrpura y flores de color amarillo brillante.

La castaña de agua es una planta acuática herbácea anual, también conocida como “cacahuete de agua”. Su fruto, la "castaña de agua", es una nuez que cuelga en el agua bajo densas hojas. Sólo podrás verlo cogiendo toda la planta y dándole la vuelta. Por lo general, después de que la primavera entra en febrero, se instala un vivero y se lleva a cabo un cultivo intensivo para producir plántulas. Después de la primera cosecha de arroz, desde finales de mayo hasta principios de junio, se prepararán y surcarán los arrozales.

Las castañas de agua están disponibles en colores cian, rojo y morado. Tienen una piel crujiente y una pulpa rica. Son una buena fruta y también se pueden comer. Generalmente se come después de cocinarlo o secarlo y picarlo en partículas finas. También se puede comer en gachas.

La castaña de agua es rica en almidón, proteínas, glucosa, grasas y múltiples vitaminas, como vitamina B1, B2, C, caroteno, calcio, fósforo, hierro y otros elementos. Los antiguos creían que comer más castañas de agua podía nutrir los cinco órganos internos, eliminar todo tipo de enfermedades y hacer que las personas fueran fuertes y saludables. La llamada aptitud intelectual tiene el efecto de perder peso y estar en forma, porque la castaña de agua no contiene grasa que engorde a las personas. El "Compendio de Materia Médica" dice: La papilla de castaña de agua puede nutrir el bazo y el estómago, fortalecer las piernas y las rodillas, fortalecer la fuerza física y reponer el qi. La papilla de castaña de agua es beneficiosa para el tracto gastrointestinal y puede aliviar el calor interno. los ancianos a comerlo regularmente. Los experimentos farmacológicos modernos muestran que las castañas de agua tienen ciertos efectos anticancerígenos. Puede utilizarse para prevenir y tratar el cáncer de esófago, cáncer gástrico, cáncer de útero, etc. El método consiste en tomar 20 trozos de carne de castaña de agua cruda, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta obtener una sopa espesa, 1, 3 veces al día o usar 100 gramos de carne de castaña de agua y agregar 30 gramos de cebada para hacer papilla; .