Las especialidades de Bazhong son sólo el comienzo. Gracias.
Chun Chuan es un bocadillo famoso en Bazhong. Utilice brochetas de bambú limpias para ensartar la comida cortada en trozos pequeños, luego cocínela en una sopa vieja con varios condimentos que se hayan cocinado durante muchos años y luego mézclela con una fuente de condimentos preparada a su gusto. El olor es muy agradable.
Hay Chuan Chuan en muchos lugares de Bazhong, pero la antigua calle Caoba es la más famosa. El Chuan Chuan tiene la historia más larga de Bazhong y ha sido el más visitado. Su sabor es el más auténtico, picante pero no seco, ácido pero no astringente, aceitoso pero no grasoso y realmente refrescante.
2. Tocino guisado con champiñones
El tocino guisado con champiñones se elabora con el tocino exclusivo de Bazhong y champiñones Tongjiang, complementados con delicias locales poco comunes. Cada año después de Xiaohan, la gente de Bazhong procesa los cerdos sacrificados en pedazos, los remoja en sal durante aproximadamente un mes, luego los cuelga en el estanque de fuego y los ahuma con ramas de ciprés.
Este tipo de tocino está muy rico y no se echa a perder en uno o dos años. La gente también usa la sangre de los cerdos de Año Nuevo, el tofu y el arroz glutinoso para hacer pastillas para la sangre como platos especiales para entretener a los invitados.
3. Fideos de Cordero Shunqing
Los Fideos de Cordero Shunqing están hechos de fideos de arroz, sopa de cordero, rellenos y condimentos exquisitos. Tiene las características de "polvo, relleno y sopa". Los fideos de arroz son suaves, el relleno no tiene pescado y la sopa es picante y picante. Ahora, los fideos de arroz con cordero se venden en todas partes de la ciudad de Nanchong. La sopa y los fideos de arroz se suman y un tazón grande solo cuesta 1.
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Cinco
Yuan. La más famosa es la tienda de fideos de arroz Zhu Laogong.
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