¿Cuál es el proceso de convertir las uvas en pasas? ¿Cómo se hacen las pasas?
El proceso de elaboración de las pasas es:
1. Selección de la materia prima: Generalmente al seleccionar la uva se requiere que tenga piel fina y sin semillas, y la pulpa sea muy suave. , tiene un alto contenido de azúcar y tiene mejor aspecto por fuera, por lo que la calidad del producto final es buena. Las principales variedades son la blanca sin pepitas, la blanca de grano largo sin pepitas, la leche de yegua, el corazón de pollo blanco sin pepitas, la uva mecha, etc.
2. Cortar los racimos: Después de recoger las uvas, cortar los frutos dañados o podridos, si los racimos son más grandes, cortarlos en racimos pequeños y extenderlos sobre el frutero para calentarlos uniformemente.
3. Tratamiento de remojo alcalino: Enjuagar previamente la uva disuelta en agua, lo que puede acortar mucho el tiempo de secado de la uva.
4. Exposición: Deje que las frutas en conserva estén completamente expuestas al sol y expóngalas al sol. Puede darles la vuelta de vez en cuando cuando no se escape el jugo de la fruta. exprimidas con las manos, puedes secar las frutas en conserva en un montón. En general, el clima en Xinjiang es adecuado para la producción de pasas, con suficiente sol.
5. Eliminación del tallo: ¡Apila las frutas secas para secarlas y retira los tallos de manera uniforme para darle forma aproximada a las pasas!
6. Envasado: Después de envasar las pasas, ¡se convierten en los productos que vemos en nuestras vidas!
También podemos utilizar métodos sencillos para hacer pasas en vida. Los dos primeros pasos son iguales. En el tercer paso, solo necesitamos usar unas cucharadas de maicena para mezclar suavemente el almidón en la superficie. de las uvas con las pasas Lave todo el polvo, luego retire inmediatamente el agua y coloque las pasas en una secadora de frutas para que se sequen al aire.
Debido a que las pasas se forman deshidratando los frutos de uva con la ayuda del calor solar o calentamiento artificial, son una fruta típica con una rica nutrición y un alto contenido de azúcar. Las pasas contienen más hierro y calcio y, a menudo, se utilizan para reponer la sangre y calentar el cuerpo, lo que resulta útil para los pacientes con enfermedad coronaria. Y las pasas también heredan una variedad de efectos antioxidantes del interior de las uvas.
Al utilizar pasas, lo mejor es lavarlas con abundante agua, ya que durante el proceso de producción quedará mucho polvo y bacterias debido a la exposición al sol y al transporte. con abundante agua, provocará que las bacterias del polvo de las pasas se multipliquen, lo que afecta el sabor de las pasas. Hay muchas formas de comer pasas, puedes elegir según tus preferencias personales. Puedes lavarlas con agua y comerlas directamente, o puedes poner unas pasas al cocinar gachas. Tienen un rico sabor. Puedes utilizar pasas como sustituto de una comida de alta calidad, ya que son ricas en carbohidratos y mejoran tu sensación de saciedad. Habiendo introducido tanto, ¿estás ansioso por probar las pasas? La especialidad de Turpan, Xinjiang, son las pasas.