¿Las semillas de sésamo que se utilizan para el pastel de calabaza están cocidas o crudas?

Se utilizan semillas de sésamo cocidas, y la receta específica del pastel de calabaza es la siguiente:

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 300g de harina de arroz glutinoso, 300g de calabaza , cantidad adecuada de aceite mezclado, cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles, cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas.

1. El primer paso es pelar y quitar la pulpa de la calabaza, cortarla en rodajas con un cuchillo y ponerla en un bol.

2.Mete el bol en el microondas a fuego alto durante 5 minutos.

3. Pasados ​​los 5 minutos, sácalo y presiónalo hasta convertirlo en puré con una cuchara.

4. Añade la harina de arroz glutinoso preparada, mezcla bien y amasa hasta obtener una masa.

5. Toma un trozo pequeño y enróllalo hasta formar un bizcocho redondo, envuélvelo en el relleno de pasta de frijoles preparado y envuélvelo bien.

6. Luego mojarlo en semillas de sésamo blanco.

7. Calentar el aceite en la olla y sofreír el bizcocho hasta que esté cocido.

8. Cuando esté cocido por ambos lados lo sacamos y la tarta de calabaza está lista.