¿Conoces los efectos de 24 tipos de cereales?

Es realmente bueno comer cereales integrales, especialmente para personas con condiciones materiales modernas superiores que comen cereales demasiado finos. Comer más cereales integrales puede ayudar a evitar enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes.

Los beneficios de comer más cereales integrales son los siguientes: (1) En comparación con la harina y el arroz, los cereales integrales son ricos en vitaminas B y minerales.

Las vitaminas B participan en el metabolismo de tres nutrientes del organismo y también pueden mejorar el apetito y la función digestiva. Mantener el funcionamiento normal del sistema nervioso.

(2) Los cereales integrales son ricos en fibra dietética.

La fibra dietética, después de entrar en los intestinos, puede absorber agua y expandirse, aumentar el contenido gástrico, promover la peristalsis intestinal, aumentar la saciedad, ayudar a controlar la ingesta energética de los alimentos, controlando así el peso y previniendo la obesidad.

(3) Ayuda a prevenir la hiperglucemia.

En comparación con la harina de arroz refinada, los cereales integrales tienen cambios más pequeños en el azúcar en sangre después de las comidas y un índice glucémico más bajo, lo que puede retrasar la absorción de azúcar y ayudar a mejorar la tolerancia a la glucosa y el control del azúcar en sangre en pacientes con diabetes. (IG de pan blanco al vapor 88,1, arroz pulido 83,2, mijo 71, arroz integral 70, harina de maíz 68, harina de cebada 66, trigo sarraceno 54, avena 55)

(4) Prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares enfermedades

Los cereales integrales son ricos en fibra dietética soluble, que puede reducir la absorción intestinal de colesterol y promover la excreción de colesterol. Además, los fitoquímicos contenidos en los cereales integrales, como la lignina, la rutina, los carotenoides, etc., tienen efectos antioxidantes y pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

(5) Puede aliviar el estreñimiento y prevenir el cáncer intestinal.

El consumo adecuado de cereales integrales y fibra dietética en cereales integrales puede ayudar a aliviar el estreñimiento, aumentar el volumen de las heces, acortar el tiempo de las heces en el intestino grueso, cambiar la fase en el intestino grueso y diluir los carcinógenos.

En definitiva, la combinación de espesor y espesor favorece una ingesta razonable de nutrientes. La combinación adecuada de grosor es útil para prevenir la obesidad y diversas enfermedades crónicas. Por supuesto, cuantos más cereales integrales comas, mejor. Por ejemplo, los pacientes con enfermedad renal, gastritis crónica, úlcera gástrica y gota no deben comer cereales integrales. (La gente normal consume entre 50 y 150 g de cereales integrales y frijoles cada día)

¿No es demasiado fácil comer cereales integrales? Hay muchos tipos de cereales integrales, como avena, arroz integral, trigo sarraceno, cebada de las tierras altas, sorgo, maíz, cebada, frijoles adzuki, frijoles mungos y otros cereales integrales y brotes. Así que diversifíquese cuando coma. No es necesario comer sólo maíz, porque cuando se trata de cereales integrales, lo primero que mucha gente piensa es en maíz.

A la hora de comer cereales integrales, asegúrate de comerlos de forma alternada o juntos, como arroz integral + avena, maíz + fideos de frijoles, cebada + frijoles rojos, etc.