Comida Yen Ning Yuan
En este camino, hay decenas de pueblos primitivos de minorías étnicas, el romance de la antigua ciudad de Phoenix, la belleza de la ciudad natal de "Avatar", el misterio de la antigua residencia de Mao Zedong y más. Secretos de Hunan que no conoces.
Rutas sin conductor: Changsha - Yiyang - Changde - Condado de Taoyuan - Zhangjiajie - Fenghuang - Huaihua - Hongjiang - Huitong - Xinning - Yongzhou - Hengyang - Shaoyang - Xinhua - Loudi - Shaoshan - Changsha.
La longitud total de la línea: 1050 kilómetros.
Itinerario estimado: 5-7 días.
Recomendaciones de vehículos: tanto sedán como SUV son aceptables.
Condiciones de la carretera: Todas las autopistas/autopistas nacionales/caminos rurales/caminos pavimentados.
1. Ciudad antigua de Jinggang
La ciudad de Jinggang está ubicada en el noroeste del condado de Wangcheng, ciudad de Changsha. Es una antigua ciudad milenaria en el centro de Hunan. La ciudad de Jinggang ha tenido ventajas de transporte acuático desde la antigüedad. Está ubicada en la orilla occidental del río Xiangjiang. Alguna vez fue un próspero puerto comercial para la distribución de suministros en Sanxiang, y era conocido como "Pequeño Hankou".
"Las aves acuáticas de allí siempre regresan a casa siguiendo una ruta fija al anochecer. El carpintero de allí siempre se despierta a la misma hora después de una siesta y luego abre sus herramientas y ventanas. El taller de tofu de allí Saber cuándo Es mejor empezar a moler, no se necesita reloj. Luego, el aroma de los granos molidos se extiende por toda la losa de piedra".——Wang Han
Especialidades: azúcar de jengibre, pastel de martillo de madera, pescado a la parrilla, fragante seco. frijoles, pescado Maomao, té de frijoles y sésamo, piruletas; licor de arroz glutinoso, té de jengibre y frijoles con sésamo, pescado a la parrilla, fideos hechos a mano, ocho tazones grandes, platos en tarro Yaoji, incienso seco Jinggang.
Sopa de tres delicias: En el número 112 de la calle Baoan, había un restaurante de sopa de pescado que aún recuerdo. Ha estado haciendo sopa de pescado desde la generación de su abuelo y su especialidad es la sopa de tres ingredientes frescos. El dueño del restaurante de chop suey habla de este plato: Los tres chop suey frescos aquí no se pueden comer en ningún otro lugar porque su materia prima es muy especial: agua de pozo de la antigua ciudad de Jinggang. La sopa de tres frescos se divide en tres partes: pequeña, mediana y grande. Añade un plato especial, como una pequeña ración de manitas de cerdo o una pequeña ración de cerdo estofado, y pide una guarnición de verduras verdes, y es más que suficiente para dos personas. El precio ronda los 40 yuanes. Son especiales los ocho grandes cuencos, el pescado a la parrilla, el azúcar y las tartas aceitosas. Si no estás satisfecho, puedes empacarlo y llevártelo a casa.
2. Primavera en flor de durazno
La primavera en flor de durazno se encuentra cerca de Shuixi, a 15 kilómetros al suroeste del condado de Taoyuan. Frente a Suwon, apoyado contra montañas, pinos y bambúes. Según la leyenda, fue escrito por Tao Yuanming, un poeta de la dinastía Jin del Este. Peach Blossom Spring lleva el nombre de Peach Blossom Spring y el poema Peach Blossom Spring. Comenzando desde Tongfang, que está a unas diez millas de la sede del condado, regresando al río Yuanjiang y llegando a Peach Blossom Spring, son unas cuarenta millas en total.
Delicias especiales: pimiento de siete estrellas Waergang, pollo Taoyuan, caramelo de osmanthus, salsa picante de frijoles con barba de venado Taoyuan, carne dada.
3. Zhangjiajie
Se dice que "Avatar" fue seleccionado en Zhangjiajie, por lo que debemos detenernos y echar un vistazo aquí. La ciudad de Zhangjiajie está situada en el noroeste de la provincia de Hunan y pertenece al interior de las montañas Wuling. El parque forestal Zhangjiajie es el primer parque forestal nacional de China. El Área Escénica Natural de Wulingyuan está compuesta por el Parque Forestal Nacional Zhangjiajie, el Área Escénica de Suoxiyu, el Área Escénica de Tianzi y la Reserva Natural de Yangjiajie. Ha sido incluida en la Lista del Patrimonio Natural Mundial.
Comida especial: Cuando vengas a Zhangjiajie, debes probar la cocina Tujia con las características más étnicas. La cocina Tujia en Zhangjiajie no sólo mantiene el sabor étnico que ha perdurado durante cientos de años, sino que también incorpora la esencia de la cocina de Hunan. Este tipo de fusión no puede evitar abrirte el apetito y hacerte la boca agua. Además del sabor picante de la cocina de Hunan, a los tujia también les gusta comer verduras enceradas, agrias y encurtidas. Por lo tanto, si desea apreciar el auténtico sabor de la cocina Tujia, debe pedir platos auténticos como cabeza de cerdo curada, "Cocina de la Reunión", tofu de sangre, pescado agrio, locha y tofu.
Además, puedes probar snacks como comidas sociales y gachas de sangre de cerdo, que vienen en diferentes sabores. Me gustaría recordarles que comer en hoteles en el área escénica de Zhangjiajie es muy caro y todo el mundo lo sabe. Por lo tanto, se recomienda traer su propia comida para comer en el lugar escénico. Después de visitar el lugar escénico, puede comer en la ciudad, especialmente por la noche, las calles están llenas de puestos de comida en el mercado nocturno, lo que da una fuerte sensación. de la vida. Los mercados nocturnos famosos incluyen el mercado de Nanzhuangping, el puente Dongmen y el cine popular. Para los amantes de la vida nocturna, ¡no te los pierdas!
4. Riye
Liye está situada en el interior de la montaña Wuling en la provincia de Hunan, en el cruce de las provincias de Hunan, Hubei, Chongqing y Guizhou, y pertenece a Longshan, Xiangxi Tujia. y el condado de la Prefectura Autónoma de Miao.
Hace 6.000 años ya vivían allí personas. Aunque tiene paisajes naturales mágicos y costumbres étnicas únicas, su economía y cultura siempre han estado relativamente atrasadas debido al transporte inconveniente, lo que la convierte en una ciudad remota. Pero también debido a esta lejanía nadie fue molestado y viví una hermosa vida de ocio.
Entre los snacks del oeste de Hunan, el arroz tofu es muy representativo. Este manjar elaborado con arroz fino siempre ha sido el favorito de la gente del oeste de Hunan. De camino al mercado, habrá puestos de arroz y tofu en cabezas de puente, pabellones y sombras. La gente aquí está acostumbrada a comer un plato de arroz con tofu para saciar el hambre y la sed cuando van al mercado, y a charlar durante los descansos. Pero esta simple delicia de un solo plato es rara en las grandes ciudades.
Especialidades: Ginseng de Sichuan, ñame, brocado de Tujia, azucena, konjac y almidón de arrurruz.
5. Ciudad antigua de Fenghuang
Si quieres presenciar el verdadero estilo del oeste de Hunan, debes hacer un viaje a Fenghuang (también conocida como ciudad de Tuojiang). Fenghuang es la sede del condado de Fenghuang, prefectura autónoma de Xiangxi Tujia y Miao, ubicada a 53 kilómetros al sur de Jishou. Está construido sobre el río Tuojiang, con casas de madera sobre pilotes que salpican la ladera. Esta es la ciudad natal del maestro literario Shen Congwen, quien una vez describió su estilo sencillo y encantador en "Border Town".
Delicias especiales: Otras delicias especiales en la ciudad antigua de Fenghuang - Aperitivos: 1. 2 caramelos de jengibre de la ciudad antigua de Fenghuang, 3 reyes de kiwi, 4 caramelos retorcidos, 5 pasteles de espárragos, 6 Liangpi de la ciudad antigua de Fenghuang, ciudad de Furong 7 trozos de arroz tofu, 8 trozos de rábano agrio Phoenix, pastel de arroz glutinoso Xiangxi.
Otras especialidades de la ciudad antigua de Fenghuang - Platos: 1. Tocino Xiangxi Phoenix 2. Pato de sangre de Phoenix, bibimbap de cebolla silvestre 4. Champiñones fritos agridulces 5. Tofu de granja 6. Verduras asadas Camus 7. Add Sour pescado 8, tofu en sopa agria 9, helechos fritos y tocino por segundo año.
6. Montaña Dong Wanfo
El condado autónomo de Tongtong Dong está situado en el suroeste de Hunan, en el extremo sur de la ciudad de Huaihua. Allí viven grupos minoritarios como Dong, Han, Miao y Yao. Las costumbres populares simples y honestas y las interminables montañas Danxia Diez Mil Budas. El punto clave es que aquí hay una vida completa de minorías étnicas, que está casi intacta. Comparado con Shangri-La, no es nada digno de elogio.
Características de la comida: El pueblo Dong generalmente cocina arroz para un día por la mañana y lo lleva a la montaña para comer. Entre ellos, el "arroz al vapor" elaborado con arroz Xianghe es particularmente fragante, y hay un dicho que dice que "una porción de arroz al vapor es fragante en todo el pueblo". El té que beben los Dong se refiere a Camellia oleifera, que es una sopa espesa hecha con hojas de té, palomitas de maíz, maní frito, soja crujiente, arroz glutinoso, carne, agua de cerdo, sal, cebolla verde picada, aceite de camelia, etc. , que puede saciar la sed y satisfacer el hambre. Junto al arroz y el té, existen verduras, pescado fresco, carne, frutas, caza, hongos y bebidas, y existe una amplia gama de fuentes alimenticias.
7. Ciudad antigua de Qianyang
Rodeada de agua por tres lados, la ciudad antigua de Qianyang en la ciudad de Hongjiang es una ciudad importante en el cruce de las tierras de Hunan y Chu Miao. más antigua que la antigua ciudad de Dayan en Lijiang, Yunnan, y más antigua que Phoenix en Hunan. La antigua ciudad se remonta a 900 años. Este es un lugar donde conviven reliquias históricas y la vida real: las casas antiguas están densamente pobladas, las gallinas y los perros se escuchan y algunas personas mayores se sientan de dos en tres en las calles antiguas, fumando, bebiendo té o jugando __, lo cual es siniestro.
Comer batatas arrastradas por el viento durante el Año Nuevo es una costumbre transmitida en la antigua ciudad de Qianyang durante miles de años. Los aldeanos colgaron batatas debajo de los aleros y dejaron que el viento soplara los pimientos rojos debajo de los aleros. En la ciudad antigua de Qianyang, una telaraña condensaba la luz y la sombra de más de 2.000 años. La cerradura de hierro del "poder" puede bloquear las vicisitudes de la puerta de madera, pero no puede bloquear el peso de la historia, y mucho menos las huellas de vagar por un país extranjero.
Especialidades gourmet: pato Zhijiang, pescado curado y tocino Dongxiang, tallas de piedra, máscaras Nuo, brocado Dong y pipas de caña; coma un plato de fideos de arroz Huaihua con aceite pesado y una fragancia especial, y visite esta ciudad; que existe desde hace más de 2.200 años y tiene una vida tranquila y antigua.
8. Explora la aldea antigua de Gaoyi
La aldea antigua de Gaoyi está ubicada en la orilla del río Wushui en el condado de Huitong, provincia de Hunan. Alguna vez fue un centro de transporte terrestre y acuático y el único lugar en la histórica "Smoky Road". Los caminos que conectan cada hogar y cada pueblo están entrecruzados, como una red o un laberinto. La gente del pueblo normalmente sólo camina por unas pocas calles principales con muchos edificios conectados, pero nadie se atreve a caminar por ellas. Incluso los ancianos locales pueden no saber a qué casa conduce cada camino del pueblo. Ni siquiera nosotros mismos sabemos a dónde lleva este camino. Debido a la complejidad del terreno, el pueblo nunca ha sido acosado por bandidos y ladrones durante cientos de años.
Las naranjas navel Huitong son muy famosas. Comer naranjas es imprescindible en Hunan durante el Festival de Primavera. En tu ciudad natal, rara vez se pueden comprar naranjas que no sepan bien. Una vez peladas, tus manos se llenan de un regusto agridulce.
Comida especial: naranja ombligo de Huitong, tocino al fuego Huitong Tang, pastel de flores de Huitong, pimiento frito, morcilla de pastel de sangre, arroz negro y brotes de bambú de invierno de Huitong.
9. Xinning_Shandan Gorge
El famoso poeta Ai Qing una vez enseñó en la montaña Xinning. Su poema "Por qué siempre tengo lágrimas en los ojos, porque amo tan profundamente esta tierra" está aquí. El director Feng filmó una vez la película "Falling Mountain" y también vino aquí para filmar la escena. Las montañas de la película son desgarradoras.
_La montaña se divide en seis lugares escénicos: Tianyi Lane, Pepper Peak, Jiang Fuyi, Bajiao Village, Xia Zidong y Tiansheng Bridge. Hay diferentes rutas turísticas, puedes elegir según tus preferencias. 10. La ciudad natal de los sueños: Shanggantang
Shanggantang Village está ubicada en la ciudad de Xiazipu, a 25 kilómetros al suroeste del condado de Jiangyong, en la ciudad de Yongzhou. Todo el pueblo está rodeado de montañas y ríos, orientados al este y al oeste, con la montaña Pingfeng al este y el claro río Xiemu frente al pueblo, formando un excelente cierre de Feng Shui. La casa construida a finales de la dinastía Qing y el campo de colza de un acre no son deliberadamente hermosos, pero sí impresionantes. Esta es la poesía y los ríos y lagos de la vida.
Debido a que la tierra aquí es rica en selenio, un elemento aromático que se agrupa, todas las especialidades aquí están relacionadas con la palabra "fragante": estos pomelo, taro, jengibre, arroz aromático y setas solo se encuentran en las grandes ciudades. . ¿De? Quizás sólo manteniéndonos alejados del bullicio, el ruido y la multitud y regresando a la naturaleza podremos oler la fragancia y regresar a la ciudad natal del cuerpo y la mente humanos.
Ingrese al concurrido Callejón de las Mujeres y pase por el callejón que solo permite el paso de una persona. Este es el callejón más estrecho de todo el antiguo pueblo. También puedes mirar hacia arriba mientras caminas y contemplar las imponentes murallas de la ciudad a ambos lados y el cielo azul sobre tu cabeza. Pasee por el puente Yingqiao, escuche el sonido del agua corriendo bajo sus pies, observe los edificios antiguos en su interior y maravíllese con el progreso de los tiempos y los cambios en la sociedad. Maiqiao es el único puente antiguo de la dinastía Song descubierto hasta ahora en la provincia de Hunan.
Características de la comida: pato sanguíneo de Ningyuan, caracoles bebedores de vino, cerdo frito con pimienta, sashimi, pollo Dong'an. Se recomienda comer pato con sangre de Ningyuan, que se hierve con sangre de pato y se fríe con vino.
11. Los viajes de Cai Lun por el mar de bambú
Antes de “Tigre agazapado, dragón escondido” de Zhang Yimou, para el pueblo de Hunan, ¡el mayor significado de los bosques de bambú era comer brotes de bambú! Si debemos considerar los bosques de bambú como un paisaje, deberíamos ir a la ciudad de Huangshi y al municipio de Dayi en la ciudad de Leiyang, Hengyang, donde se encuentra el "Mar de Bambú de Cailun". Tiene una superficie enorme y un verde sorprendente, y es tan hermoso como el de "Tigre agazapado, dragón escondido" de Zhang Yimou.
Sí, cavar brotes de bambú en el bosque de bambú durante la infancia es un momento inolvidable para las niñas de Hunan. Cavar brotes de bambú de invierno en invierno y freírlos con tocino ahumado en casa es delicioso siempre que los recuerdes. Incluso durante el Festival Qingming, puedes desenterrar los brotes de bambú primaverales recién brotados, ¡que son igualmente deliciosos!
Especialidades gourmet: vino de lago, bolas de pescado, pasteles, batatas con tendón de ternera, fideos de batata.
12. Eighty Mile Nanshan
Té Donglixia Pick; ", encuentro tranquilamente con "Nanshan". A 80 kilómetros al suroeste del condado de Chengbu, Shaoyang, hay un buen lugar llamado Nanshan Ranch. Está ubicado en la sección sur de la montaña Xuefeng y se extiende por más de 80 millas. Se llama "Nanshan de 80 millas". ¡Muchos habitantes de Hunan crecieron comiendo esta marca de leche en polvo! ¿Sí?
13. Xinhua Mo·Zique World
Para ir a Zique World, hay que subir la montaña por el camino de entrada. De pie en la alta plataforma de observación, frente a nosotros se muestran terrazas dignas y exquisitas: la brumosa llovizna convierte las montañas circundantes en una pintura de fondo de paisaje en tinta, y las casas de campo que aparecen de vez en cuando en el centro de las terrazas se asoman. en la niebla y la lluvia. Mirando hacia abajo desde la distancia, las terrazas llenas de agua brillan y están salpicadas.
Características de la comida: tocino de noria, pato salado secado al aire, gelatina de pescado, si te apetece, también puedes preparar albóndigas de cerdo y pasteles de arroz glutinoso con los lugareños, y luego llevarte las "frutas"; de tu trabajo" Hogar; cuando llegues a Zeke deberás quedarte una noche. Experimente el trasplante en primavera, la cosecha y la mezcla en otoño.