¿Qué significa siete sabores?
En el período Edo anterior, también había siete colores de Tangxinzi o siete tipos de Tangxinzi. El shichimi se utiliza habitualmente para condimentar los fideos udon o soba. Además de los siete sabores de Tang Xinzi, también está Tang Xinzi, que es un solo chile seco en polvo.
Los ingredientes principales:
1. Ají
2. Piel de mandarina
3. >4. Zanthoxylum bungeanum (nombre japonés: Jiaoshan)
5. Semillas de cáñamo
6. Perilla
7. >Arroz variado elaborado con Elaborado con siete ingredientes, incluido chile en polvo. Diferentes tiendas/fabricantes tienen diferentes tipos y preparaciones de las siete materias primas, así como diferentes sabores, lo que resulta en diferentes características de cada tienda. El shichimi se utiliza habitualmente para condimentar los fideos udon o soba. Pero normalmente Qimi no añade mucho condimento a la comida.