¿Cuál es la mejor sopa para tomar después de dar a luz?
Ingredientes: 500 gramos de pollo con huesos negros, 5 gramos de hongo negro, 4 gramos de semillas de loto, 5-8 gramos de carne de longan y 20 gramos de jengibre.
Condimento: sal 1.
Cómo hacer sopa de longan, semillas de loto, hongos negros y pollo con huesos negros
1 Lavar el pollo con huesos negros y quitarle las nalgas, remojar las semillas de loto en agua, Retire el corazón de la semilla de loto después de remojar hasta que esté suave, lave el hongo negro, remoje en agua y córtelo en trozos pequeños. Cortar en trozos, lavar la carne de longan, cortar el jengibre en rodajas y reservar.
2. Echar agua en la olla, introducir el pollo en el agua, llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma.
3. Agregue rodajas de jengibre, semillas de loto, hongo negro y longan frito con aceite de sésamo negro, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.
4. Poner la sopa en un bol, añadir un poco de sal y servir.
Consejos para hacer sopa
1. Esta sopa de pollo con huesos negros se puede guisar entera o cortar en trozos y guisar, pero no es necesario quitarle la espuma.
2. Lo mejor es freír las rodajas de jengibre en aceite de sésamo negro con antelación hasta que estén doradas, para que el efecto nutritivo sea mejor. El método para freír jengibre es el siguiente: vierta unos 15 ml de aceite de sésamo negro en una olla caliente, agregue las rodajas de jengibre y saltee a fuego medio-bajo hasta que la superficie de las rodajas de jengibre se arrugue y el color se dore. cuidado de no freír hasta que se queme.
Manitas de cerdo guisadas con soja
Ingredientes: 300 gramos de manitas de cerdo, 200 gramos de soja.
Condimentos: sal, vino de cocina, rodajas de jengibre, cebolla de verdeo picada.
Cómo guisar manitas de cerdo con soja
1 Remojar la soja con 1 hora de antelación.
2. Escaldar las manitas de cerdo en agua hirviendo, quitarles los pelos, cortarlas en trozos grandes, ponerlas en una olla, añadir agua y rodajas de jengibre a hervir y quitar la espuma de sangre.
3. Vierta el vino de cocción, agregue la soja, tape y cocine a fuego lento. Cuando esté semicrujiente, añade sal y cocina durante 1 hora.
4. Espolvorear con cebolla verde picada al cocinar.
Eficacia de esta sopa: Esta sopa tiene el efecto de favorecer la lactancia, especialmente indicada para la lactancia tras cesárea.
Consejos nutricionales: Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, bajas en grasas, contienen calcio, fósforo, magnesio, hierro, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K y otros ingredientes beneficiosos. Tiene cintura fuerte. Tiene la función de nutrir las rodillas y favorecer la lactancia; la lecitina contenida en la soja es un componente importante de las células cerebrales. El consumo regular de soja juega un papel importante en el aumento y mejora de la función cerebral.
Sopa nutritiva de longan
Ingredientes: 30g de carne de longan, 1 huevo.
Condimento: 35g de azúcar moreno.
Práctica de sopa nutritiva longan
1. Cascar los huevos en un bol y remover uniformemente.
2. Echar la cantidad adecuada de agua en la cazuela y llevar a ebullición, verter la carne de longan y remover.
3. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que la carne de longan esté cocida.
4. Destapa, agrega el azúcar moreno y revuelve uniformemente.
5. Vierte los huevos y revuelve mientras viertes.
6. Continúe cocinando durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la sopa esté deliciosa.
7. Después de apagar el fuego, servir la sopa cocida en un bol.