¿Qué tipo de alimento son los cereales integrales?

★Definición de cereales secundarios:

"Creales secundarios" es un término relativo a la "harina" como arroz, trigo y harina blanca, y se refiere principalmente al maíz, sorgo, mijo, trigo sarraceno y avena, avena, patatas y diversos frijoles y otros productos. Los cereales integrales incluyen carbohidratos complejos ricos en fibra, como nueces, maíz y cereales.

Existe un viejo refrán que dice “Cinco granos abundan”, lo que significa que tanto los cereales gruesos como los finos son ricos en nutrientes, y comerlos juntos es bueno para la salud. Las diferentes variedades de cereales tienen diferentes valores nutricionales. Por ejemplo, la avena es rica en proteínas; el mijo es rico en triptófano y caroteno; los frijoles son ricos en proteínas de alta calidad; el sorgo es rico en ácidos grasos y las patatas contienen caroteno y vitamina C; .

★Tipos de cereales secundarios:

Sorgo

Bollos de maíz negro al vapor, tortitas, calcomanías, tortitas, polenta, gachas de mijo, gachas de arroz con sorgo negro gachas de arroz, harina de maíz, masa de harina de maíz, bollos de centeno al vapor, rollos de flores de centeno, empanadas de centeno, tofu de arroz glutinoso, bollos de rábano y harina de maíz.