¿Cómo cocinar bien?
No. 1, cuando cocines albóndigas, pon unos gajos de cebolla blanca en la olla, agrega un poco de sal y luego cocina las albóndigas. Esto puede evitar que las albóndigas se peguen entre sí y la sopa no se pegue. desbordamiento Es muy sencillo.
En segundo lugar, al guisar pollo, junte un puñado de semillas de soja para que tenga un sabor más fresco y se cocine más rápido. Añadir unos caracoles al pato guisado hará que se pudra más fácilmente y tenga mejor sabor. Al guisar cordero y ternera, ponga una bolsita pequeña de bolsita de té o espino, y se ablandará rápidamente.
En tercer lugar, al guisar sopa de huesos, agregue suficiente agua a la vez, solo agregue rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado y no agregue sal. Después de hervir durante media hora, añadir un poco de vinagre hará que el calcio de los huesos precipite más fácilmente y la sopa quedará más nutritiva.
En cuarto lugar, para cocinar sopa de arroz, es necesario esperar a que hierva el agua del arroz. Cocine las gachas de mijo y ponga el arroz en una olla fría. No deben confundirse estos dos, ya que los efectos son muy diferentes.
En quinto lugar, cuando cocine algas, agregue unas gotas de vinagre o unas cuantas espinacas, o haga que las algas sean más fáciles de cocinar y tengan mejor sabor.
En sexto lugar, a la hora de hacer carne de cerdo estofada, utiliza azúcar blanca, sofríe a fuego medio y añade un poco de jerez rojo. Tiene un sabor más fragante, la carne es deliciosa, grasa pero no grasosa.
En séptimo lugar, antes de hacer pollo frito, marina el pollo un rato y luego mételo en el frigorífico durante diez minutos para que el pollo frito quede más crujiente y delicioso.
En octavo lugar, a la hora de freír lonchas de carne, añade sal una vez cocida la carne y añade unas gotas de vinagre antes de servir, para que la carne quede más tierna y deliciosa.
Noveno, al cocinar al vapor los bollos al vapor y la harina, poner un pequeño trozo de manteca en la masa y amasar un rato. Los bollos al vapor quedan más blancos, más suaves y saben mejor.
Nº 10, la cocción queda demasiado picante, puedes añadir un poco de vinagre para completarla. Si accidentalmente agregas demasiada sal y no quieres agregar agua, puedes agregar un huevo y freírlo juntos, lo que lo hará mucho más liviano.
Al freír maní n.° 11, puedes agregar un poco de vino blanco y revolver uniformemente antes de sacar la sartén. Esto hará que el maní esté más crujiente, más fragante y duradero para su almacenamiento.
El día 12 no se vierte el vino de cocción al principio, pero cuando la temperatura en la olla es más alta, se aprovecha la temperatura alta para evaporar el vino y quitar el olor a pescado y peculiar. .
Las anteriores son 12 habilidades culinarias que te enseñamos, cada una de las cuales es muy simple y práctica. Después de leer esto, ¡deja que los principiantes preparen comidas deliciosas!