¿Sigues haciendo carne con comino? La carne tendrá un sabor delicioso de esta manera.

Te traemos un loncha de ternera picante que hará que no puedas parar de comer.

Preparar un trozo de ternera, preferiblemente el trozo de carne de la pata trasera.

Prepara las verduras que te gusten comer, cualquier verdura servirá.

Ingredientes: base de estofado picante, chile en polvo, ají seco, ajo picado, cebolla verde picada y granos de pimienta de Sichuan.

Cortar la carne en rodajas, batir un huevo, agregar sal, esencia de pollo y harina de trigo y mezclar uniformemente.

Pon a hervir el agua, añade las verduras que has preparado anteriormente, cuece las verduras y añade un poco de sal.

Calentar el aceite en otra olla, agregar los ingredientes de la base de la olla caliente preparados previamente, agregar una cucharada de pasta de frijoles y sofreír hasta que quede el aceite rojo.

Ponga en la olla los granos de pimienta de Sichuan, el chile en polvo y los chiles secos previamente preparados, agregue la salsa de soja y la salsa de soja ligera, saltee hasta que esté fragante y luego agregue agua.

Sofríe las rodajas de carne brevemente antes de añadirlas a la sopa. Añade la carne a la olla.

Después de que la sopa esté hervida, se agrega almidón para espesarla y luego se vierte encima de las verduras. Se completa una rebanada de carne picante, se calienta el aceite, se agrega un poco de chile seco y se agrega. Finalmente vierte el aceite caliente sobre las rodajas de carne.

Consejos: No cortes las rodajas de carne demasiado finas. Las rodajas de carne deben marinarse durante 20-30 minutos para que absorban el sabor.