¿Qué marca de chile es mejor?
Alias: pimienta flotante, pimienta de jade
Introducción:
El ají se enrolla a partir de chiles secos y hay dos tipos: pimienta blanca y pimienta negra. . La pimienta negra se procesa a partir de la fruta inmadura, mientras que la pimienta blanca se cosecha y procesa después de que la fruta esté completamente madura.
Efectos y funciones del chile en polvo
1. El chile se compone principalmente de piperina, y también contiene una cierta cantidad de aceite aromático, proteína cruda, grasa cruda y nitrógeno soluble, que puede eliminar el pescado, alivia la grasa y ayuda a la digestión
2. El aroma del ají puede estimular el apetito
3. dolor de estómago y diarrea causados por el estómago frío. Trata los resfriados y los resfriados.
4. Los chiles tienen efectos antisépticos y antibacterianos y pueden aliviar la intoxicación por botulismo de pescado y camarón; tiene un picante más fuerte que la pimienta blanca y es fragante. Es picante y se utiliza principalmente para cocinar platos de despojos y mariscos;
6. La pimienta blanca tiene un gran valor medicinal y puede disipar el frío y fortalecer el estómago. , aumenta el apetito, ayuda a la digestión y promueve la sudoración. También puede mejorar la leucorrea anormal y la epilepsia en las mujeres.
Consejos para hacer pimienta
1. Ni la pimienta negra ni la blanca se pueden freír a altas temperaturas. Cuando la verdura o la sopa esté casi cocida, agregue un poco y revuelva uniformemente.
2. La pimienta negra y la carne se deben cocinar juntas, y el tiempo no debe ser demasiado largo para evitar que el aroma se evapore.
3. Los chiles frescos se pueden refrigerar para almacenamiento a corto plazo. Los chiles en polvo deben colocarse en un recipiente sellado para evitar la luz y la humedad, y el tiempo de almacenamiento no debe ser demasiado largo.
Idoneidad de la pimienta
Aquellos con deficiencia de yin y constitución de calor húmedo deben evitar comer o comer menos;