¿Está bien usar vinagre blanco con sushi? ¿Está bien usar vinagre blanco con sushi?

1. No, los dos tienen gustos muy diferentes. Si no tienes vinagre de sushi, puedes mezclar vinagre blanco, azúcar y sal.

2. El color del vinagre de sushi es amarillo claro y se puede mezclar directamente con el arroz de sushi. El sabor es ligeramente ácido, no tan fuerte como el del vinagre añejo. A veces, al preparar sushi en Japón, se utiliza vinagre de frutas producido en un lugar determinado. En resumen, no usaría vinagre blanco como esencia de vinagre, porque el arroz de sushi debe ser ligeramente ácido y fragante para combinar mejor con el dulzor del pescado y los mariscos. Entonces, si se mezcla vinagre blanco con "reliquias" (el apodo de los granos de arroz para sushi), los demás ingredientes del sushi no tendrán sabor.