¿Qué es la mezcla para pastel?
La harina para repostería se elabora a partir de harina de trigo con un contenido proteico inferior al 8%. Suele tener menor contenido en gluten y es más adecuada para elaborar tartas y galletas de mantequilla. En la harina ya preparada, generalmente se agrega un poco de harina para pasteles. Se puede decir que la harina premezclada incluye harina baja en gluten, pero la harina baja en gluten y la harina premezclada son completamente diferentes.
Características del polvo premezclado
1. Comodidad y sin preocupaciones
El polvo premezclado es cuidadosamente preparado por profesionales. El proceso de producción es simple y. conveniente, eliminando la necesidad de que los consumidores encuentren materias primas en todas partes y las pesen repetidamente.
2. Seguros y confiables
Los productos de mezcla de pan para el hogar están en su mayoría envasados al vacío, tienen una larga vida útil y cumplen con la norma nacional 2760, lo que libera a los consumidores de preocupaciones sobre la seguridad alimentaria.