La comida más deliciosa del mundo no es más que comida casera

En cuanto a "comer", a algunas personas les gusta comer estofado, a otras les gusta comer mariscos, a algunas les gusta ver el medio ambiente, a algunas les gusta hablar de ostentación, y diferentes personas siempre tienen gustos diferentes. En cuanto a mí, un hunanés, es relativamente sencillo, simplemente me gusta la comida “picante”. Han pasado quince años desde que dejé mi ciudad natal y todavía me gusta comer comida de Hunan. Cada pocos días cocino un pequeño cerdo salteado, un huevo revuelto con chile y un plato de arroz. caso desde hace más de diez años.

Cuando era niño, sentía que comer bistec y beber vino tinto bajo la luz parpadeante de las velas era algo muy romántico. De vez en cuando se escuchaba el tintineo de cuchillos y tenedores en el silencio. y cada vez golpea el alma. Ahora que he crecido, poco a poco he descubierto que el romance es en realidad algo muy lujoso. Comía lo mismo todos los días y poco a poco comencé a sentir que hacer tres comidas al día era sólo para completar mis tareas laborales. Por eso, todos los fines de semana me gusta cocinar algunos de mis platos favoritos en casa y luego tomar una jarra de vino añejo para aliviar mis preocupaciones.

De todas las cocinas del mundo, sólo la casera es mi corazón. No es que no me guste la deliciosa comida del exterior, pero siento cada vez más que hoy en día los restaurantes son cada vez más grandes y lujosos, y la comida que comemos es cada vez más diversa. Cuando voy de viaje de negocios y encuentro un restaurante de Hunan, incluso el cerdo salteado común carece de la energía dominante de la gente de Hunan. A veces siempre es un poco aguado, como la gente, la comida comienza a volverse impetuosa.

Recuerdo que cuando estaba en la escuela secundaria, había un pequeño restaurante frente a la escuela que servían carne de cerdo frita con pimientos, intestinos gruesos fritos con semillas agrias y picantes, carne de res desmenuzada frita con apio y esponja vegetal. y sopa de albóndigas, etc. Se usó un tazón grande para contener un tazón de arroz, y el tazón se llenó con arroz. Tome una cucharada de verduras y un plato de sopa vegetariana. Es realmente delicioso. tan delicioso y apetitoso. Como el dueño del restaurante y mi madre se conocían, mi madre más tarde le dijo específicamente al jefe que mi hijo comería aquí al mediodía todos los días a partir de ahora y que yo pagaría la cuenta los fines de semana. Así que comí allí durante mucho tiempo y todavía lo extraño.

Después de ingresar al campamento militar desde la escuela, no pude adaptarme a la comida picante en Sichuan debido a mi incomodidad dietética. Como resultado, mis labios estuvieron agrietados durante varios meses en la compañía de reclutas. Grité consignas, mis labios se romperían fácilmente si mi voz fuera un poco más alta. Aparecen grietas y ojos inyectados en sangre. Más tarde, a medida que me fui acostumbrando, me volví menos pretencioso.

En el ejército, debido a que la ciudad natal del comandante también está en Hunan, que está muy cerca de mi casa, él es naturalmente muy amigable después de vivir en el campamento militar durante siete u ocho años, se preocupó por mí. como si fuera su propio hijo. Para ser honesto, la comida en el comedor del ejército no está nada mal, pero siempre me gusta ir a comer a la casa del jefe. El líder nació en una clase de cocina y es bueno cocinando platos locales. A veces, cuando extraña su hogar, un bocado lo hace llorar. En el ejército, excepto cuando necesitaba comer en la unidad por motivos de trabajo, pasaba el resto del tiempo cocinando en casa y yo iba a menudo a ayudarlo. En ese momento, sentí que no podía terminar todas las especialidades locales como tocino y salchichas durante todo el año. Cada vez que frió tocino con rábanos secos, pupas de abeja fritas con pimientos secos, tomates fritos con pimientos verdes, huevos revueltos, y mucho chucrut en escabeche, etc., estos no están disponibles en la cantina militar.

Más tarde, mucha gente me preguntó de quién aprendí a cocinar. Yo siempre sonreía con orgullo y decía: "Lo aprendí de un veterano en la clase de cocina del ejército". La verdad es que aprendí mucho de él. En el ejército, él era el hombre de Xiangxi que era vigoroso y decidido, tenía un temperamento explosivo y regañaba a sus subordinados en todo momento. Era extremadamente estricto en el trabajo, pero se preocupaba por sus subordinados en la vida. Hasta ahora, pocas personas saben que mientras está en casa, nunca deja que sus familiares entren a la cocina a cocinar. Recuerdo una vez que mi tía me dijo con una sonrisa: "¿Cuánto puede amar a su propia mujer un hombre que ni siquiera está dispuesto a entrar a la cocina por una mujer?". Se nota que en sus ojos, esas papilas gustativas adheridas. al olor, al color y a la temperatura son todas emociones escondidas en lo más profundo del corazón, el sabor de la felicidad y la delicadeza del amor.

Sí, como hombre, no solo debemos poder entrar a la cocina, sino también ir a lugares lejanos. Si un hombre no puede nivelar la estufa, ¿cómo podrá nivelar el mundo?

Cien clases de vida, hay cien clases de belleza, cien clases de platos, hay cien clases de gusto.

Si me preguntas, en mi vida, ¿cuál es el mejor estado de vida para una persona? No son más que algunos amigos cercanos, una botella de vino añejo, algunos platos caseros, una taza pequeña de bebida lenta y una charla sobre la vida, eso es suficiente.

2018.12.2