¿Qué es la coliflor?
Categoría: Life gt; Alimentación/Cocina
Análisis:
La coliflor es rica en nutrientes, protege los ojos y combate los tumores
La coliflor también conocida como coliflor, que pertenece a la misma familia de crucíferas que el repollo y la col, en realidad es una variante del repollo. Es rica en caroteno, vitamina del complejo B, C, proteínas, selenio, calcio y otros ingredientes. el contenido no es menor que el de la leche. La cantidad de vitamina C es particularmente alta, más de cuatro veces mayor que la de los tomates, lo que puede mejorar la inmunidad del complejo de vitamina B y mantener la salud del sistema nervioso.
El brócoli contiene una sustancia que puede inhibir el crecimiento de tumores. Por lo tanto, no solo es una verdura nutritiva, sino también una verdura para el cuidado de la salud. Es uno de los diez alimentos súper premium. Los occidentales en la antigüedad también lo elogiaban como un "buen médico enviado por Dios".
La medicina tradicional china cree que la coliflor tiene un sabor dulce y una naturaleza suave. Tiene los efectos de aliviar la tos, eliminar el calor y la diuresis, y es eficaz en el tratamiento de la obesidad, la visión débil y el edema. prevenir la arteriosclerosis.
El valor nutricional del brócoli es ligeramente superior al de la coliflor. Su consumo regular puede embellecer la piel, tiene cierto efecto sobre la visión y puede prevenir úlceras gástricas y duodenales. Además, también es adecuado para personas con indigestión, falta de apetito y músculos secos y duros.
Los niños deben comer brócoli con regularidad, lo que puede mejorar la resistencia, promover el crecimiento, mantener dientes y huesos normales, proteger la vista y mejorar la memoria. Cuando padezca una infección del tracto respiratorio superior o tos, puede triturar la coliflor y exprimirla hasta obtener jugo. Después de hervir, agregue una cantidad adecuada de miel y mezcle bien. Tome de 50 a 100 ml cada vez, tres veces al día. ¿Especialmente indicado para niños? C
Según investigaciones, las células de la retina son muy susceptibles al daño de los oxidantes, especialmente los producidos por la luz. Aunque los ojos tienen la capacidad de resistir esta reacción química, esta capacidad se irá reduciendo gradualmente. El brócoli se pierde con la edad y contiene isotiocianuro, un antioxidante que protege los ojos de los rayos ultravioleta del sol. Este antioxidante también previene el crecimiento de tumores, mata las células que causan úlceras gástricas y cáncer gástrico (Noticias, sitio web), previene la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas (Noticias, sitio web) y los accidentes cerebrovasculares en ratones, y previene la degeneración macular relacionada con la edad.