Cómo hacer carne de conejo especiada—Cómo hacer carne de conejo especiada
La carne de conejo con cinco especias es un refrigerio Han famoso en Kaifeng, Henan, y es un alimento de caza. Muchos turistas extranjeros estarán llenos de elogios después de probarlo. Este plato es de color rojo brillante, suave y con carne podrida, bien encurtido, único en artesanía, rico en sabor, sin olor a pescado y salado y crujiente durante mucho tiempo. A continuación, compartiré contigo cómo hacer carne de conejo especiada. ¡Espero que te guste!
El valor nutricional de la carne de conejo especiada es 1. La carne de conejo contiene una variedad de vitaminas y 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, y contiene más lisina y triptófano, de los que es más probable que falte el cuerpo humano. Por lo tanto, comer carne de conejo con regularidad puede prevenir la deposición de sustancias nocivas, permitir que los niños crezcan de forma saludable y ayudar a los ancianos a vivir más tiempo.
2. La carne de conejo contiene menos grasa y colesterol que el resto de carnes, y la mayor parte de la grasa son ácidos grasos insaturados. Comer carne de conejo con regularidad puede fortalecer tu cuerpo pero no te hará engordar. Es un alimento cárnico ideal para pacientes obesos y las mujeres pueden mantener una figura esbelta. Entonces, ¿a las mujeres extranjeras se les llama carne de conejo? ¿Carne de belleza? Además, comer carne y verduras con regularidad tiene el efecto de curar enfermedades y fortalecer el organismo. Entonces, ¿algunas personas la llaman carne de conejo? ¿Carne saludable? ;
3. El consumo regular puede proteger las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir la trombosis y es beneficioso para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias y diabetes. Puede mejorar la condición física y fortalecer los músculos. También puede proteger la actividad de las células de la piel y mantener la elasticidad de la piel;
4. La carne de conejo es rica en lecitina, que es indispensable para el desarrollo del cerebro y otros órganos, y tiene el efecto de fortalecer el cerebro. cerebro y mejorar la inteligencia.
Método de elaboración de la carne de conejo especiada 1
Condimentos
2 patas de conejo, 200 gramos de patatas y 70 gramos de zanahorias.
Condimentos
Cantidad adecuada de aceite, sal, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, azúcar de roca, pimienta, pimienta, anís estrellado, canela, jengibre, 1 pimiento verde.
Pasos de práctica
1. Lavar y cortar en trozos las patas de conejo, ponerlas en agua fría, añadir rodajas de jengibre, hervir el vino de cocción, quitar la espuma y retirar. afuera.
2. Preparar los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, el anís estrellado y la canela.
3. Cortar la zanahoria, las patatas y el pimiento verde en dados.
4. Freír la carne del conejo en una sartén y añadir pimienta.
5. Poner vino de cocción.
6. Pon un poco de vinagre.
7. Añade la salsa de soja y la salsa de soja.
8. Añade azúcar de roca.
9. Después de que hierva el fuego, bajamos el agua y bajamos el fuego.
10. Esperar a que la carne del conejo esté crujiente antes de añadir las patatas y la zanahoria.
11.
12. Cuando las patatas estén prácticamente blandas, añadir los pimientos verdes, cocinar un rato y luego recoger el jugo antes de servir.
Ejercicio 2
Ingredientes
1 libra de carne limpia de conejo, 200 g de sopa clara, pimienta, anís, sal refinada, azúcar, glutamato monosódico, 20 g de cebolla verde, jengibre 10 g, vino de cocción 20 g, salsa de soja roja 10 g, aceite de sésamo 10 g, aceite de ensalada 750 g (dosis 75.
Pasos de práctica
(1 ) Lavar la carne de conejo y trocearla Cortar en varios trozos y ponerlos en un bol. Guisar las cinco especias con pimienta en grano, anís, canela, sal refinada y un poco de agua. Añadir la carne de conejo y dejar marinar durante la noche, sacar y. mézclalo con la salsa de soja roja antes de cocinar.
(2) Calienta la olla a fuego alto, agrega aceite y calienta hasta que esté 90% caliente, luego fríe el conejo hasta que esté dorado.
(3) Agregue la sopa clara y la carne de conejo a la cazuela (lo suficiente para cubrir la carne de conejo), luego agregue el anís, la pimienta, el azúcar, la salsa de soja, las cebollas verdes, el jengibre y el vino de cocción, y deje hervir a fuego alto. Caliente, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo a fuego medio y córtelo en trozos pequeños, listo para comer.