A la gente de Yunnan le encanta comer hongos y hay muchas variedades. ¿Cuánto sabes sobre esto?
1. ¿El famoso hongo de Yunnan? Matsutake
Todos hemos oído hablar del matsutake, especialmente cuando vemos en la televisión finas rodajas de matsutake en los platos de los restaurantes occidentales. Escuché que son muy valiosos, pero no sé qué es el matsutake. Sin embargo, el matsutake no es infrecuente en Yunnan, porque el matsutake se produce en muchos lugares de Yunnan, especialmente en Shangri-La, Yunnan, donde el matsutake es uno de los mejores lugares para recogerlo del país. Matsutake es conocido como el hongo comestible natural más preciado. Se dice que comer hongos matsutake tiene muchos beneficios para el cuerpo. Como el matsutake es demasiado caro, mucha gente corriente no puede permitírselo.
2. No se pueden utilizar todos los hongos.
No hace mucho hubo una pieza musical sobre el consumo de setas en Yunnan. Después de comer, las sombrillas rojas y los postes blancos yacían sobre la tabla de madera, lo que indica que hay demasiados hongos silvestres en Yunnan. Además de los hongos que se han descubierto que son comestibles, hay muchos hongos silvestres y peligrosos. Comer estos hongos no es bueno para el organismo y puede provocar intoxicación.
3. Hay más de 200 tipos de setas en Yunnan.
Normalmente cocinamos carne de res y cordero en una olla caliente, pero en Yunnan, la base de la sopa caliente debe ser una olla de champiñones. Como dice el refrán, puedes comer lo que quieras, porque hay más de 200 tipos de hongos en Yunnan y no puedes comerlos todos.