Las galletas de tres colores son crujientes y deliciosas, un tutorial infalible para principiantes

¿Un tutorial sin fallos para unas crujientes y deliciosas galletas de tres colores?

1. Galletas de tres colores

1 Preparar los ingredientes: 180 gramos de mantequilla. , azúcar 75 g de harina, 2 g de sal, 70 g de huevos a temperatura ambiente, 190 g de harina baja en gluten, 5 g de matcha en polvo, 5 g de cacao en polvo.

2. Suaviza la mantequilla hasta que se pueda presionar con una presión suave, mézclala uniformemente con una espátula, luego agrega el azúcar y la sal y revuelve uniformemente con una espátula, luego usa un batidor para batir hasta que quede esponjoso. y clara para formar una pluma, agregue el huevo líquido en tres tandas y bata uniformemente.

3. Agregue el almidón a la mantequilla y revuelva uniformemente sin polvo seco. Divida la masa en tres partes. Agregue el cacao en polvo a una parte y mezcle uniformemente, y agregue el matcha en polvo a una parte y mezcle uniformemente.

4. Coloque la masa preparada en una manga pastelera, colóquela en la bandeja para hornear con una boquilla de ocho dientes, precaliente el horno a 160 grados durante 5 a 10 minutos antes y hornee durante unos 20 minutos. minutos.