¿Por qué fluctúan tanto los precios de la carne de cerdo?
1. Restauración de la capacidad de producción
En el primer trimestre, se vendieron 17.143 cerdos en todo el país, un aumento de 4,015 millones de cerdos. interanual, un aumento del 30,6%; la producción de carne de cerdo 13,69 millones de toneladas, un aumento de 3,31 millones de toneladas, un aumento de 31,9. Según las previsiones del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, se espera que el número de cerdos vivos en existencia vuelva a niveles normales en junio y julio de este año, y que el número de cerdos vivos vendidos vuelva gradualmente a niveles normales en 10 meses.
2. Subconsumo
Hay un exceso de oferta de carne de cerdo en el mercado, por lo que no es raro que los precios bajen. Debido al alto precio de los cerdos hace un tiempo, mucha gente tuvo que elegir pollos y patos como sustitutos. Hoy en día mucha gente está acostumbrada a comer menos. Aunque el precio minorista de la carne de cerdo ha bajado mucho, muchas personas no desean comprarla.
3. Aumentó la importación de carne de cerdo.
El 8 de enero de 2021 marcará el comienzo de la cotización de los primeros futuros porcinos de China, lo que ayudará a suavizar las fuertes fluctuaciones de los precios del cerdo y promoverá la recuperación de la capacidad de producción industrial.
2. ¿Cuál es la nueva tendencia de los precios de la carne de cerdo en todo el país? En términos generales, el precio de los cerdos en Beijing aumentó ligeramente debido al Festival del Bote del Dragón, alcanzando los 15,56 yuanes/mal fuera de China, el precio de los cerdos en Tianjin, Hebei, Shanxi, Mongolia Interior, Henan y otros lugares suele rondar los 13-14,5; yuan/maliciosa, que sigue siendo un nivel bajo en general.
1. Precios del cerdo en el norte de China
Cayendo general o principalmente, el precio del cerdo en Beijing aumentó ligeramente debido al Festival del Bote del Dragón, y el precio de tres yuanes fuera de China alcanzó 15,56 yuanes/jin; en Tianjin, Hebei, los precios del cerdo en Shanxi, Mongolia Interior, Henan y otros lugares fluctuaron ampliamente entre 13 y 14,5 yuanes/jin y, en general, fueron bajos.
2. Precios de la carne de cerdo en el noreste de China
Los precios son los más altos del país. El precio de los cerdos vivos en la provincia de Heilongjiang alguna vez alcanzó los 12 yuanes por gato, mientras que los precios de los cerdos vivos en Jilin, Liaoning y otros lugares rondaban los 13 yuanes. Se espera que a medida que se vendan más cerdos después del Dragon Boat Festival, los precios de los cerdos caigan y los criadores de cerdos se vayan uno tras otro.
3. Precios de la carne de cerdo en China Oriental, China Central y China Meridional.
Los precios oscilan entre 14 y 15 yuanes por malicioso, y el precio de la carne de cerdo ronda principalmente los 12 yuanes por un malicioso de panceta de cerdo. En conjunto, el Dragon Boat Festival no crea muchas oportunidades para el aumento de los precios del cerdo. El precio de los cerdos en la provincia de Hainan ha bajado mucho y el precio de mercado es de unos 20 yuanes por libra. Se estima que es poco probable que los precios internos del cerdo aumenten en los próximos dos años.
A juzgar por la situación actual, las cerdas y los cerdos reproductores domésticos han alcanzado el mismo nivel en la historia. En otras palabras, ahora hay más cerdos que en cualquier año anterior. Quizás los precios de la carne de cerdo alcancen un mínimo histórico este año y los criadores de cerdos puedan sufrir pérdidas por la cría de cerdos.
Lo anterior es una introducción a las razones de la reducción del precio de la carne de cerdo presentada por el editor de Tuliu.com. En términos generales, es poco probable que el precio de la carne de cerdo aumente a más de 20 yuanes por libra este año porque la capacidad de producción porcina se ha restablecido y la carne de cerdo importada está aumentando. Sin embargo, afortunadamente, ¡el país ha comenzado a estabilizar los precios del cerdo!