¿Por qué los niños son tan susceptibles a las alergias alimentarias?

En general, los niños son propensos a las alergias alimentarias, entonces, ¿por qué los niños son propensos a las alergias alimentarias?

El sistema digestivo y las funciones autoinmunes de los bebés y niños pequeños durante el período de crecimiento y desarrollo aún no están completamente desarrollados. En particular, la permeabilidad de la pared intestinal es alta y las proteínas heterogéneas y otras moléculas pequeñas son alérgicas. Las sustancias de algunos alimentos pueden pasar fácilmente. La pared intestinal ingresa directamente a la sangre y forma una sustancia "antígena". Debido a que los niños tienen una función inmune deficiente, sus antígenos reaccionan de manera anormal con los anticuerpos del cuerpo, produciendo otra sustancia llamada "complejos inmunes".

Existen muchos alimentos que pueden provocar reacciones alérgicas en los niños. Los más comunes son el pescado, los camarones, los huevos, las judías, la leche y otros alimentos ricos en proteínas, seguidos de los calamares, los pepinos de mar, las anguilas, los cangrejos; y otros alimentos del mar; además, el chocolate, bebidas diversas, champán, cerveza, helados, etc. también pueden ser alimentos que provoquen reacciones alérgicas en los niños. Para evitar la aparición de alergias alimentarias, los padres deben prestar atención para descubrir más alimentos a los que sus hijos son alérgicos y se deben prohibir los alimentos sospechosos.