¿Por qué no te sientes salado cuando comes estofado caliente, pero tienes sed después de comerlo?

Esto se debe a que hay más o menos glutamato monosódico en la base y los aderezos de la olla caliente. El glutamato monosódico puede descomponer el glutamato durante la digestión y el glutamato se convierte enzimáticamente en un neurotransmisor inhibidor en el tejido cerebral. Al principio se siente salado, pero luego tienes sed.

Prueba una olla caliente con agua pura, solo pon cebolla y jengibre; usa solo pasta de sésamo + un poco de sal para los ingredientes pequeños, no tendrás mucha sed después de comer, pero el sabor es muy pequeño y no tiene; características.