¿Qué es la cocina de Shanghai?

Introducción:

La cocina de Shanghai, también conocida como cocina de Shanghai, es uno de los principales platos locales de China. La cocina Benbang es otro nombre de la cocina de Shanghai y es una importante escuela de cultura gastronómica tradicional en la región de Jiangnan. La llamada pandilla local significa local. Se caracteriza por una salsa roja espesa y aceitosa, salinidad moderada, sabor original, sabor suave y delicioso. Los métodos de cocción comunes incluyen guisar, guisar y endulzar. Más tarde, para adaptarse al sabor ligero y refrescante que les gusta comer a los shanghaineses, los platos cambiaron gradualmente de la salsa roja original con mucho aceite a algo ligero y refrescante. Este plato utiliza bien el azúcar en su método de cocción y tiene un sabor único de Jiangnan.

Cocina de Shanghai:

1. La cocina de Shanghai no pertenece a las ocho cocinas principales. La cocina de Shanghai pertenece a la cocina de Shanghai, que es la cocina local. Es uno de los principales platos de sabor local en China y un género importante de la cultura gastronómica tradicional del pueblo Han en el área de Jiangnan.

2. La llamada pandilla local significa local. Especializados en productos estofados y crudos. Tiene un sabor fuerte y se especializa en una salsa roja espesa y aceitosa, que resulta bastante hogareña. Se caracteriza por un sabor salado moderado, sabor original, sabor suave y delicioso. Los métodos de cocción comunes incluyen guisar, guisar y endulzar.