¿Cuánta comida se desperdicia cada día en China?
Como dice el refrán: "Los días medio hambrientos y medio llenos son largos". Por supuesto, esta frase está un poco desactualizada. La mayoría de nosotros hace tiempo que superamos felizmente los días en que contábamos cupones de alimentos y mirábamos nuestros trabajos. A medida que la vida se vuelve cada vez más próspera, la gente tiene las condiciones para probar el "lujo". Los chinos prestan atención a la comida y la cocina, banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños, reuniones diversas… los hoteles se han convertido en un lugar para que muchas personas desahoguen sus emociones. Debido a esto, la industria de la restauración se ha desarrollado rápidamente. Los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas muestran que de enero a mayo de este año, la industria de catering de mi país logró unas ventas minoristas acumuladas de 334.630 millones de yuanes, un aumento neto interanual de 50.720 millones de yuanes, un aumento del 17,9%. En 2004, el consumo de catering per cápita de mi país fue de 576 yuanes. El nivel de consumo de catering per cápita en Shanghai fue tres veces el promedio nacional. El consumo de catering per cápita en Guangzhou, que tiene un mercado de catering desarrollado, llegó a 4.143 yuanes. más de siete veces el promedio nacional. En 2004, el consumo de catering per cápita en mi país fue de 576 yuanes. En algunas zonas pobres del oeste, el ingreso anual de una familia puede no alcanzar esta cifra. Sin embargo, detrás de este enorme crecimiento también hay un enorme despilfarro. En 2004, el consumo total de la industria de la restauración de mi país superó los 700.000 millones de yuanes, lo que representa aproximadamente el 7 por ciento del PIB total; durante el mismo período, la industria de la restauración de los Estados Unidos consumió 376.000 millones de dólares EE.UU., lo que representa aproximadamente el 3 por ciento del PIB total; Hay un factor en esto: China, como país en desarrollo, tiene un coeficiente de Engel relativamente alto, pero no se puede ignorar la razón del desperdicio.
"Es mediodía el día de la azada y el sudor gotea de la tierra. Quién sabe que cada grano de comida en el plato es un trabajo duro". Este solía ser un verso que los niños usaban a menudo durante su iluminación. Pero ahora, muchas personas adineradas han olvidado la esencia de este poema que han memorizado desde la infancia.
En la actualidad, nuestro gobierno se propone "formar el concepto de ahorro, consumo racional y consumo moderado en toda la sociedad". Para lograrlo, debemos partir de la "alimentación" más básica.