¿Cómo hacer sopa de huesos de arroz con verduras de Shanghai?
Ingredientes a preparar: 1 vaso medidor de arroz, 3 semillas de colza, 2 salchichas cantonesas, 70 g de zanahorias, 1 champiñón, cantidad adecuada de sal y aceite.
Pasos de producción:
1. Preparar los materiales.
2. Después de lavar el arroz una vez, vierte agua y déjalo en remojo durante aproximadamente media hora. La cantidad de agua debe ser aproximadamente la distancia entre el nudillo del dedo índice y los fideos de arroz.
3. Al preparar arroz, corte la salchicha en diagonal, triture las zanahorias y los champiñones y pique las verduras de Shanghai.
4. Ponga aceite en la olla, agregue las zanahorias ralladas y los champiñones y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de salchicha. Después de sofreír, agregue la cantidad adecuada de sal. Puedes usar más sal de lo habitual porque necesitas mezclarla con el arroz y cocinarlo juntos.
5. Coge una olla y sofríe las algas.
6. Añade la colza frita al arroz al vapor, revuelve uniformemente con una cuchara de arroz y espera unos dos minutos. Trate de no echar caldo de verduras al arroz.
7. Imagen del producto terminado.
Cómo hacer sopa de huesos:
Materiales de preparación: 4 palitos de hueso de cerdo, 2 zanahorias, 1 maíz, 4 azufaifas, 10 bayas de goji, medio brócoli grande Ingredientes 1, sal, jengibre , ajo.
Pasos de elaboración:
1. En la imagen se muestran 3 varillas de hueso grandes y 1 varilla de Hala, lávalas y reserva.
2. Lamiendo huesos. Hervir una olla de agua. Después de que hierva el agua, poner los huesos grandes y blanquearlos. Blanquear la sangre y tirar el agua sucia.
3. A la hora de guisar huesos grandes, puedes preparar otros ingredientes. Esta vez agregué maíz, zanahorias, dátiles rojos, bayas de goji y brócoli.
4. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, baje el fuego y cocine a fuego lento, agregue los dátiles rojos, la baya de goji, las zanahorias y el maíz. Agregue brócoli, sal y pimienta antes de cocinar y sirva.
5. Servir inmediatamente.