Pasos para los tacos del noreste Cómo hacer tacos del noreste

1. Mezclar 200 gramos de agua tibia y 250 gramos de harina de maíz y dejar reposar durante 30 minutos.

2. Luego agregue 3-4 g de bicarbonato de sodio en polvo (el bicarbonato de sodio en polvo juega el papel de "hojar", el bicarbonato de sodio en polvo no pierde la nutrición de la harina de maíz, se debe agregar) y déjelo reposar. durante 20-30 minutos. Si está muy líquida, la harina de maíz no tendrá un sabor fuerte. Si está demasiado espeso, es fácil ver que el fondo se quema y el interior del pastel queda poco cocido.

3. Unta la olla con aceite, aplana el bizcocho, mételo en la olla y tapa la olla.

4. Enciende la olla (normalmente durante aproximadamente 1 minuto, la olla está casi caliente. Si pones la mano sobre la olla, la sentirás ligeramente tostada).

5. Hornear a fuego medio durante 2 minutos. Cuando agites el molde, el pastel temblará.

6. Apagar el fuego durante 2 minutos y mantener la olla tapada.

7. A continuación, calienta la olla a fuego alto (un minuto aproximadamente) y añade una cuarta parte del agua sin el bizcocho.

8. Apaga el fuego cuando el fuego esté seco y cocina a fuego lento durante 2 minutos.

9. Aunque parezca complicado, es relativamente sencillo de hacer.

10. Cabe señalar que, excepto en el paso de agregar agua, es necesario abrir la tapa en otros momentos. Esto permitirá que el pastel grande se hornee.