¿Qué tipo de platos caseros comen con frecuencia los habitantes de Shanghai?
Las gambas en salmuera son de color rojo brillante, hermosas y tiernas. El ingrediente principal son los camarones frescos y los ingredientes auxiliares son jengibre, cebolla, anís estrellado, pimienta, vino de cocina, sal y vinagre.
2. Brotes de bambú estofados en aceite
Un plato famoso en Jiangnan, elaborado principalmente con brotes de bambú frescos, cebolla verde y jengibre. Tiene un sabor salado y dulce, lo que lo convierte en un plato apto para todas las edades.
3. Cangrejo Borracho de Shanghai
El plato tradicional local de Shanghai es uno de los platos más distintivos de esta cocina local. El cangrejo borracho de Shanghai se elabora con cangrejo como ingrediente principal y se cocina con platos estofados. El cangrejo borracho en el plato terminado está intacto y de color amarillo.
4. Pato original de Shanghai
El pato salado de Shanghai se elabora principalmente con productos de soja y verduras, pero puede tener el sabor y el aroma de la carne y es muy apreciado por los habitantes de Shanghai.
5. Costillas de cerdo agridulces
La carne de cerdo agridulce es un plato típico tradicional muy apreciado por el público. Utiliza chuleta de cerdo fresca como ingrediente principal, la carne es fresca y tierna y el color del plato es rojo, brillante y aceitoso.