¿Cuáles son las especialidades de Tonghua en el noreste de China?
¿Cuáles son las especialidades de Tonghua en el noreste de China?
Introducción: ¿Sabes algo sobre las especialidades de Tonghua en el noreste de China? A continuación se muestran las especialidades de Tonghua en el noreste de China que he recopilado. Le invitamos a leerlas y aprender de ellas.
Ji’an Chestnut
Ji’an Chestnut es una especialidad de la provincia de Jilin y la ciudad de Ji’an. Su fruto tiene una piel fina, pulpa delicada, sabor dulce y suave y goza de gran reputación en el mercado. El 12 de diciembre de 2007, la castaña de Ji'an fue protegida. La ciudad de Ji'an es una típica ciudad montañosa "basada en el bosque" Debido a que está ubicada en el este de Eurasia, es bien recibida por el mar. Afectado por el clima oceánico, se le conoce como el "Pequeño Jiangnan de la provincia de Jilin" y es uno de los pocos condados de la provincia de Jilin donde se pueden cultivar castañas.
Arroz de Huinan
El arroz de Huinan es una especialidad de Huinan, Tonghua, Jilin. El condado de Huinan es un condado nacional con base comercial de cereales y es conocido como la "ciudad natal del arroz verde". En los últimos años, el condado ha desarrollado vigorosamente la industria del arroz verde basándose en los abundantes recursos de tierra y agua de las montañas Changbai. Desde el modelo agrícola, la gestión del campo y la promoción de nuevas variedades, el rendimiento y la calidad del arroz se han mejorado continuamente y se han ampliado los canales de ventas industriales. Sólo en 2013, el arroz verde del condado generó un valor de producción de 430 millones de yuanes. En términos de siembra, en los últimos años, muchas cooperativas y empresas agrícolas del condado han desarrollado vigorosamente arroz verde y orgánico, procedimientos operativos técnicos de producción estrictamente estandarizados y algunas han adoptado métodos de siembra ecológicos para criar patos y cangrejos en campos de arroz para producir arroz verde. y arroz orgánico. El arroz orgánico es de alta calidad y rico en nutrientes.
Arroz Meihe
¿Cualidad específica? El arroz es redondo, cristalino y tiene una fragancia agradable. Es rico en calcio, hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos". Meihe Rice" se produce en Jilin La ciudad de Meihekou en la provincia tiene un ambiente agrícola y ecológico que es muy adecuado para el cultivo de arroz, lo que hace que el arroz sea de excelente calidad. Los granos de arroz son tan claros como el cristal como el jade. El arroz tiene una fragancia agradable. , es suave y dura, y no se regenera en frío. Es muy popular entre los consumidores. En 1990, fue designado como alimento especial para los XI Juegos Asiáticos en Beijing. En 1995, con la aprobación del Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China, el arroz Meihe de la "marca Meihe" obtuvo el derecho a utilizar la etiqueta de alimento verde; , marca Meixue, marca Shengsheng comida verde Meihe Rice ha ganado premios con frecuencia en exposiciones agrícolas nacionales e internacionales a gran escala, y ha ganado muchos honores prestigiosos, como el producto más satisfactorio para los consumidores, el Expo Gold Award, Jilin Famous Brand y China. Marca famosa.
Arroz tributo Xinkaihe
El alcance de protección de la indicación geográfica de los productos agrícolas del arroz tributo Xinkaihe incluye la ciudad de Caiyuan y Huadian en la cuenca del río Xinkaihe en la ciudad de Ji'an, montañas Changbai, provincia de Jilin. Los arrozales de la localidad tienen una altitud media de unos 600 metros, con una superficie total de plantación de 200 hectáreas. Ji'an cultiva arroz desde hace más de 120 años. Según la "Crónica del condado de Ji'an" durante la República de China: "En el año 20 de Guangxu (1894), Zhang Weiyuan de la aldea de la dinastía Ba reclutó por primera vez a coreanos para intentar plantar arroz. En el segundo año de la República de China China (1913), la aldea tenía un canal de agua de 3 millas de largo, que introdujo nuevas aguas. Después de abrir el río, se plantaron más de 100 acres de arroz y las ganancias se duplicaron. El arroz tributo Xinkaihe se refina utilizando equipos y tecnología nacionales avanzados de primera clase, y se refina a través de más de diez procesos que incluyen limpieza de granos, eliminación de impurezas, eliminación de piedras, molienda en capas y clasificación por colores.
Arroz tributo Ji'an
Ji'an es la "tierra del pescado y el arroz". El arroz producido aquí era arroz tributo en la dinastía Qing, especialmente para el consumo de los chinos. emperador y la familia real. Río Ji'an Xinkai Gongmi Río Xinkai Asociación de la Industria de Alimentos Verdes Gongmi Ji'an Arrozales en las ciudades de Caiyuan y Huadian en la cuenca del río Xinkai en la ciudad de Ji'an, provincia de Jilin.
Uvas de montaña Ji'an
Calidad específica Las uvas Ji'an se seleccionan a partir de variedades de uva de montaña de alta calidad, con un gran potencial de crecimiento, buena autofloración y fructificación, y alto rendimiento. , fuerte resistencia a enfermedades, mazorcas grandes y granos densos. Tiene las características de granos de fruta uniformes, jugosos, alto contenido de pigmento, alto contenido de azúcar, fuerte resistencia al estrés, rendimiento estable y alto, etc. Ámbito geográfico: área de Lingnan en Ji'an. Ciudad, provincia de Jilin, ciudad de Qingshi, ciudad de Taiwang, municipio de Maxian, ciudad de Yulin, etc. Municipios a lo largo del río Yalu.
Arroz de Jiangjiadian
El arroz de Jiangjiadian se refiere al arroz producido en el municipio coreano de Jiangjiadian y sus alrededores en el condado de Liuhe, provincia de Jilin, bajo las mismas condiciones ambientales geográficas.
Este producto selecciona excelentes variedades de arroz y adopta tecnología de cultivo y procesamiento avanzada para garantizar que el suelo, el agua de riego de las tierras agrícolas y el análisis y la calidad de la medición de la calidad del aire en el área de producción cumplan con los estándares de las "Condiciones técnicas ambientales para áreas de producción de alimentos verdes". junto con factores humanos específicos y debido a factores naturales, las características de calidad sensorial, física, química e higiénica del arroz de Jiangjiadian son superiores al arroz de otras regiones. Tiene un sabor excelente y características regionales obvias. Los productos se exportan a grandes y medianos. Ciudades de gran tamaño como Shanghai, Tianjin, Dalian y Ningbo Favorecidas por los consumidores.
Vino de la montaña Tonghua
Jilin Tonghua se encuentra al pie occidental de la montaña Changbai. No solo tiene un hermoso paisaje, también es un paraíso para las uvas de montaña. Es aquí donde se elabora el vino de montaña puro y dulce, conocido como vino chino. El período de maduración de las uvas de montaña en la zona de Tonghua suele ser del 10 al 25 de septiembre. En condiciones climáticas normales, la recolección debe realizarse después de que el rocío se haya secado por la mañana, antes de la temperatura alta al mediodía o cuando esté fresco por la tarde. No se debe recolectar en condiciones de alta temperatura y alta humedad (días lluviosos, días de niebla). Al recolectar, use tijeras para frutas para cortar la base del tallo de la mazorca y manipúlelo con cuidado sin dañar la fruta. Las frutas verdes, podridas y podridas deben eliminarse a medida que se recogen, y la cantidad de granos verdes y rojos no debe ser mayor. exceder de 3. El embalaje debe ser higiénico y limpio, sin materias extrañas, y los frutos no deben aplastarse ni dañarse durante el transporte. Las uvas de montaña se desmenuzan en latas dentro de las 24 horas siguientes a su recolección.
Uva de montaña Liuhe
La "uva de montaña Liuhe" es una especialidad del condado de Liuhe, provincia de Jilin. Es una uva para vinificación de alta calidad y la principal materia prima para la elaboración de vino en el país. condado. El condado de Liuhe está ubicado en la parte sureste de la provincia de Jilin. Es una zona semimontañosa con suelo fértil, comúnmente conocido como chernozem, que es muy adecuado para el crecimiento de uvas de montaña con una temporada de crecimiento corta. Las uvas de montaña Liuhe tienen forma cónica larga. mazorcas, granos de fruta pequeños y un peso promedio de grano de 1,38 g. Tienen colores intensos y la fruta tiene un alto pigmento y un polvo de fruta espeso. La fruta es de color negro púrpura o negro azulado y el jugo es de color rojo rubí. Es agridulce y tiene un rico aroma a uva de montaña. Es un alimento puro, natural y verde.
Vino Daquanyuan
El vino Daquanyuan es una especialidad del condado de Tonghua, provincia de Jilin. Debe su nombre a su producción en el municipio de Daquanyuan del condado. La historia de la elaboración de este vino comenzó con el Shaoguo establecido aquí por la tribu Jurchen a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. Debido a su sabor dulce y refrescante, fue designado como vino real por los emperadores de la dinastía Qing. Vino Daquanyuan Shaoguo como homenaje. El vino Daquanyuan mantiene las técnicas de elaboración de cerveza del patrimonio cultural intangible chino de antiguos manantiales minerales, elaboración de cerveza de grano puro, fermentación en estado sólido y almacenamiento de vino, lo que hace que el vino sea de excelente calidad. El licor de marca "Daquanyuan" ha ganado muchos premios, entre ellos "Licor famoso de Guandong", "Medalla de oro de la Primera Exposición de Alimentos de China", "Medalla de oro especial de la Exposición Internacional de París", "Marca famosa de Jilin", "Licor famoso de la industria de la provincia de Jilin" , "Licor famoso histórico y cultural chino", etc. Honor. ?Fuente de agua de alta calidad.
Ji'an Schisandra chinensis
En julio de 2008, el Ministerio de Agricultura de la República Popular China y la República Popular China anunciaron el AGI2008-07-00038, aprobando las especificaciones técnicas. para el control de calidad de las indicaciones geográficas de los productos agrícolas Ji'an Schisandra chinensis. Esta es la tercera especificación técnica de control de calidad de indicación geográfica para productos agrícolas obtenida por la ciudad de Ji'an en la provincia de Jilin después de Ji'an Xinkaihe Tribute Rice y Ji'an Bian Tiao Ginseng. Ji'an Schisandra chinensis, que es la última en obtener la indicación geográfica de productos agrícolas, es actualmente líder en la famosa y de alta calidad de la industria de plantación de la ciudad. En comparación con Schisandra chinensis de otras regiones, tiene un crecimiento rápido y una fuerte resistencia a las enfermedades. , granos grandes, pulpa espesa, frutos aceitosos y brillantes Bueno, sin variegación, alta calidad y otras características obvias.
Ji'an Biantiao Ginseng
Un tipo de ginseng, que ahora se produce principalmente en la ciudad de Ji'an, Jilin. Pertenece a la variedad de caña de cuello largo y generalmente crece lentamente. La minería tarda entre 8 y 12 años en crecer. El cultivo de ginseng de Ji'an tiene una historia de más de 400 años y fue una de las principales áreas de producción de ginseng tributo a mediados de la dinastía Qing. Al final de la dinastía Qing, el ginseng de jardín en la cuenca del río Xinkai se hizo a gran escala y se hizo muy conocido en el país y gozó de una gran reputación en el extranjero. El ginseng de jardín Ji'an se divide en dos tipos: ginseng de borde y ginseng común, siendo el ginseng de borde el tipo principal. Ji'an Biantiao Ginseng es un tesoro de ginseng con excelente calidad y cualidades tanto físicas como espirituales, cultivado por el pueblo Ji'an basándose en los métodos comunes de cultivo de ginseng y mediante un método de cultivo único resumido a través de una práctica de producción a largo plazo. Durante el proceso de producción del ginseng, se debe trasplantar dos veces, es decir, el sistema dos en uno. Es una tecnología de cultivo única adoptada por Ji'an utilizando variedades específicas y en condiciones de suelo y clima específicas.
Huevos de pato salados del río Ji'an Yalu
La ciudad de Ji'an es conocida como la "Pequeña Jiangnan en el norte de Saibei". El río Yalu es ancho y tiene una excelente calidad de agua. , y no tiene ninguna contaminación química. Es muy adecuado para el crecimiento de animales y plantas. Debido al entorno ecológico natural único de la ciudad de Ji'an y la excelente calidad del agua del río Yalu, los huevos de pato salados procesados a partir de huevos de pato del río Ji'an Yalu tienen características de producto únicas. Los huevos de pato crudos y salados tienen un tamaño uniforme, con pequeñas células de aire, claras líquidas y pegajosas y yemas completamente elevadas. Una vez pelados los huevos de pato cocidos y salados, la proteína queda intacta, fina, elástica, antiadherente a la cáscara y no tiene el fenómeno de "panal". La yema es firme y tiene aceite precipitado.
Vino Tonghua
Tonghua Wine Co., Ltd., fundada en 1937 y con una historia de casi 70 años, lanzó recientemente una serie de vinos de hielo que incluyen el rojo rubí y el perla. blanco, especial de 1959 14 nuevos productos exclusivamente vitivinícolas, incluido el vino de montaña y el vino tinto seco premium Xuanying. En primavera se desarrolla una nueva leyenda del vino antiguo. Tonghua Wine Co., Ltd. está ubicada al pie occidental de las montañas Changbai. Tiene hermosas montañas, aguas cristalinas y un clima fresco. Es una base de cultivo y plantación de uvas de montaña de alta calidad en mi país e incluso en el mundo. .
Vino de montaña Liuhe
El condado de Liuhe, provincia de Jilin, se centra en el recurso único de las uvas de montaña y utiliza la construcción de bases de plantación como un gran avance para aumentar la inversión en desarrollo, fortalecer la investigación científica y desarrollo y supervisión de la industria, y lograr contrarrestar la tendencia Para lograr el objetivo de avance del desarrollo, las empresas de producción de vino de montaña del condado han aprobado la certificación QS, 43 empresas tienen 98 líneas de producción, más de 20 variedades y una capacidad de producción anual de 150.000. Litros han sido calificados como zona de demostración de normalización de la producción de uva de montaña a nivel nacional y la ciudad natal del vino de montaña de alta calidad en China.
Arroz Xijiang
El arroz Xijiang tiene una larga historia. El emperador Xianfeng de la dinastía Qing designó el arroz Xijiang como "arroz tributo" real y pagaba una cantidad racionada cada año. Después de la fundación de la Nueva China, el arroz Xijiang obtuvo un certificado firmado por el Primer Ministro por su alto rendimiento y alta calidad. La excelente calidad y las características humanistas acumuladas durante un siglo han hecho que el arroz Xijiang sea famoso en todo el mundo y se venda en todas partes. En los últimos dos años, el Comité del Partido del condado de Tonghua y el gobierno del condado han promovido enérgicamente la mejora continua del medio ambiente rural. El ambiente del aire, las fuentes de agua y el suelo han alcanzado estándares ecológicos. Las características de calidad del arroz Xijiang se han vuelto más distintivas y. han pasado certificaciones verdes y orgánicas. El arroz Xijiang es el tercer producto protegido con indicación geográfica en el condado de Tonghua que ha sido solicitado y aprobado.
Arroz Liuhe
El condado de Liuhe ha acelerado la implementación del proyecto de revitalización de la industria del arroz, basándose en su entorno geográfico único y sus ventajas naturales para implementar una producción diferenciada y crear una marca de mercado de arroz Liuhe. Este año, el arroz Luyou tiene otra cosecha excelente y miles de pedidos de todo el país están volando a Liuhe. Incluyeron el parque industrial de arroz de alta calidad de roca volcánica en el plan de construcción de los "Diez mejores parques industriales" del condado. Con su entorno geográfico único y sus recursos de tierras fértiles, el país lo ha designado como una base de producción estandarizada de materias primas alimentarias verdes (arroz) y una base de producción de arroz orgánico en la provincia de Jilin. ;