¿Por qué tan poca gente en el interior bebe vino de cebada de las tierras altas?
El vino de cebada de las tierras altas se elabora a partir de cebada de las tierras altas, el grano principal de la meseta Qinghai-Tíbet. Es la bebida favorita de la gente de la región de Qinghai-Tíbet y una bebida indispensable para celebrar festivales, matrimonios, dar a luz a niños y enviar regalos a familiares y amigos.
Características del vino de cebada de las tierras altas:
La composición del vino de cebada de las tierras altas es diferente a la del licor. El componente único es principalmente β-glucano (el contenido promedio es del 6,25%). El contenido de β-glucano de la cebada de las tierras altas producida en la meseta Qinghai-Tíbet es relativamente alto, alcanzando más del 6,5%. El valor nutricional del vino de cebada de las tierras altas también incluye tocoferoles y flavonoides.
La mejora gradual de la tecnología de elaboración del vino de cebada de las tierras altas comenzó en realidad en las dinastías Ming y Qing. Desde la dinastía Ming, a medida que la región Qinghai-Tíbet se fue acercando a la civilización de las Llanuras Centrales, áreas agrícolas como el condado de Huangzhong, el condado de Huzhu, el condado de Ping'an y el condado de Guide en la provincia de Qinghai se han convertido en las principales áreas de desarrollo cultural. intercambios entre China y el Tíbet. La tecnología de elaboración del vino de cebada de las tierras altas también se ha desarrollado enormemente con la profundización de los intercambios económicos y culturales.
El contenido anterior se refiere a:
Enciclopedia Baidu-Vino de cebada de las tierras altas
People's Daily Online-Seis características del vino de cebada de las tierras altas de Huzhu