¿Cómo hacer bollos al vapor Sanxiang?

Siempre quise comer bollos al vapor Sanxiang, pero desafortunadamente he estado muy ocupado en el trabajo y nunca he tenido la oportunidad de comerlos. Finalmente, decidí cocinar algo de comida casera en casa esta semana y vi la receta de bollos al vapor Sanxiang en Internet. ¡Hay tantos métodos! Parece que hay mucha gente a la que le encanta comer, ¡y también hay mucha gente que estudia comer! Hay una introducción sobre cómo hacer bollos de tres especias, que se dice que es una receta secreta exclusiva. Después de leerlo, es realmente diferente de otros xiaolongbao de tres sabores. Pensé que lo elegiría. ¡Cómo hacer bollos de tres especias para que queden riquísimos! Los bollos al vapor Sanxiang son un plato casero sencillo que puede abrir el apetito. ¡Está delicioso y la receta secreta es realmente buena! ¡No presentaré aquí otras introducciones sobre cómo hacer bollos al vapor Sanxiang! ¡Come bollos al vapor Sanxiang mientras estén calientes!

Ingredientes: 250 gramos de harina refinada, abono de harina, álcali.

Condimento: 100g relleno de carne fresca, relleno lavado con arena, relleno de azúcar.

Método de preparación: cocción al vapor. Amasar la harina refinada con fertilizante de harina y agua tibia, y luego amasar con álcali después de la fermentación. Lave los frijoles adzuki rojos, cocínelos y amáselos hasta obtener una pasta. Agregue azúcar y aceite para hacer un relleno de arena. Corte la carne de cerdo en carne picada, agregue sal, glutamato monosódico, pimienta, cebolla verde picada y aceite de sésamo y mezcle. bien para hacer un relleno de carne. Amasar la masa amasada en 12 tiras gruesas, cada una de las cuales pesa unos 20 g, aplanarlas y envolverlas con relleno de carne, relleno de pasta de frijoles y azúcar blanca, y amasarlas hasta formar 18 pliegues. Cuando esté terminada la masa, utiliza palillos para comer 4 puntos de agua roja y cocínala al vapor en una jaula.

Características del sabor: bonito aspecto, agridulce, fresco y refrescante.

Fundamentos técnicos: La masa debe añadirse adecuadamente con álcali para formar "levadura grande".