Por qué comemos pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño_El origen de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño

El Festival del Medio Otoño es un día de reunión. Después de la cena de reunión, la familia se sienta en el pabellón, admira la luna y comparte pasteles de luna. Entonces, ¿sabes por qué comemos pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño? A continuación se muestra la recopilación del editor de por qué se comen pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño: Los orígenes de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Todos son bienvenidos a leerlo, compartirlo y aprender de él.

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¿Por qué comemos pasteles de luna durante el Festival de Medio Otoño? Festival de Otoño

Los pasteles de luna son redondos, simbolizan el reencuentro y reflejan los buenos deseos de la gente para la reunión familiar.

Los expertos en folclore dijeron que la palabra "pastel de luna" apareció por primera vez en "Mengliang Lu" escrito por Wu Zimu en la dinastía Song del Sur. En ese momento, era solo un alimento con forma de pastel como el pastel Linghua. , gradualmente se asoció con disfrutar de la luna durante el Festival del Medio Otoño y probarla. Los pasteles de luna combinados simbolizan la reunión familiar.

Los pasteles de luna tienen una larga historia en nuestro país. Según los registros, ya en las dinastías Yin y Zhou, circulaba una especie de "Pastel Taishi" en Jiangsu y Zhejiang para conmemorar a Taishi Wen Zhong. Elaborado con pasteles de luna, este pastel es el antepasado de los pasteles de luna. Cuando Zhang Qian, de la dinastía Han, estaba en una misión en las regiones occidentales, introdujo algunos rellenos de pastel de luna, como sésamo y nueces, y así se crearon los "pasteles Hu".

En la dinastía Tang, el nombre "pastel de luna" comenzó a extenderse gradualmente entre la gente. Durante la dinastía Song, los pasteles de luna tenían otros nombres elegantes como "hoja de loto", "flor dorada" e "hibisco". Durante la dinastía Song, la gente comenzó a prestar atención a la elaboración de pasteles de luna, y se grababan algunos patrones en los pasteles de luna. Durante la dinastía Qing, la artesanía de los pasteles de luna había mejorado y las variedades aumentaban constantemente.

Más tarde, los pasteles de luna se convirtieron en un manjar tradicional durante el Festival del Medio Otoño.

El origen de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño

Los pasteles de luna, también conocidos como pasteles Hu, pasteles de palacio, pasteles pequeños, bolas de masa de luna, pasteles de reunión, etc., son ofrendas Al dios de la luna durante el Festival del Medio Otoño en la antigüedad. Se ha transmitido la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño.

Los mooncakes tienen una larga trayectoria en nuestro país. Según los registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había una especie de "pastel Taishi" con bordes finos y corazón grueso en las áreas de Jiangsu y Zhejiang para conmemorar a Taishi Wenzhong. Este es el "antepasado" de los pasteles de luna chinos. Cuando Zhang Qian de la dinastía Han estaba en su misión en las regiones occidentales, introdujo semillas de sésamo y nueces para agregar ingredientes auxiliares a la producción de pasteles de luna. En ese momento, aparecieron pasteles redondos rellenos de nueces, llamados "pasteles Hu". .

En la dinastía Tang, ya había panaderos privados dedicados a la producción, y comenzaron a aparecer panaderías en Chang'an, la capital. Se dice que en la noche del Festival del Medio Otoño de un año, cuando el emperador Taizong y la concubina Yang disfrutaban de la luna y comían pasteles de Hu, el emperador Taizong pensó que el nombre "pasteles de Hu" no era agradable. Luna brillante, su corazón latía aceleradamente y casualmente dijo "pasteles de luna", y a partir de entonces "El nombre" pastel de luna "se extendió gradualmente entre la gente.

En el Festival del Medio Otoño, a la familia real de la dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio", que entre la gente se conoce comúnmente como "pastel pequeño" y "pastel de luna". . Su Dongpo tiene un poema que dice: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con frescura y alegría en el medio".

Zhou Mi, un escritor de la dinastía Song, mencionó los "pasteles de luna" para el Por primera vez en "Old Martial Arts", que describe lo que vio en Lin'an, la capital de la dinastía Song del Sur.

En la dinastía Ming, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño gradualmente se hizo popular entre la gente. En ese momento, los ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna como un patrón artístico gastronómico en los pasteles de luna, haciendo de los pasteles de luna un alimento imprescindible para el Festival del Medio Otoño que es más popular entre la gente.

El día 15 del octavo mes lunar es el tradicional Festival del Medio Otoño en mi país, y también es el segundo festival tradicional más grande en mi país después del Festival de Primavera. El 15 de agosto es justo en pleno otoño, por eso se le llama el Festival del Medio Otoño. El antiguo calendario chino llamaba agosto a mediados de otoño "Zhongqiu", por lo que el Festival del Medio Otoño también se llama "Festival Zhongqiu".

En la noche del Festival del Medio Otoño, la luna es brillante y clara. Los antiguos consideraban la luna llena como un símbolo de reunión. Por eso, el 15 de agosto también se llama el "Festival de la Reunión". A lo largo de los siglos, la gente ha utilizado a menudo las palabras "luna llena y luna menguante" para describir "alegrías y tristezas", y los vagabundos que viven en tierras extranjeras utilizan la luna para expresar sus sentimientos profundos. El poeta Li Bai de la dinastía Tang escribió "Mirando hacia la luna brillante, inclinando la cabeza pensando en su ciudad natal", "El rocío es blanco esta noche, la luna brilla en mi ciudad natal" de Du Fu, escribió Wang Anshi de la dinastía Song. "La brisa primaveral vuelve a ser verde en la orilla sur del río, ¿cuándo volverá a brillar sobre mí la luna brillante?" y otros poemas, son todos cantos eternos.

El Festival del Medio Otoño es un festival antiguo, y adorar y admirar la luna es una costumbre importante del festival. Los antiguos emperadores tenían un sistema social de adorar al sol en primavera y a la luna en otoño, y la gente también tenía la costumbre de adorar a la luna en el Festival del Medio Otoño. Más tarde, apreciar la luna se volvió más importante que adorar a la luna, y algo serio. Los sacrificios se convirtieron en entretenimiento relajado.

La costumbre de apreciar la luna durante el Festival del Medio Otoño alcanzó su punto máximo en la dinastía Tang. Muchos poetas incluyeron poemas alabando la luna en sus famosas obras. En las dinastías Song, Ming y Qing, las actividades de adorar y apreciar la luna entre la corte. y el pueblo se hizo más extenso. Hay muchos monumentos antiguos como el "Altar de Adoración a la Luna", el "Pabellón de Adoración a la Luna" y la "Torre de Observación de la Luna" que permanecen en varias partes de nuestro país.

El "Altar de la Luna" en Beijing fue construido durante el período Jiajing de la dinastía Ming para que la familia real adorara a la luna. Cada vez que sale la luna durante el Festival del Medio Otoño, se coloca una mesa al aire libre y se ofrecen pasteles de luna, granadas, dátiles y otras frutas en la mesa. Después de adorar a la luna, toda la familia se sienta alrededor de la mesa. come y habla, y disfruta de la luna brillante. Hoy en día, las actividades de adoración y adoración a la luna han sido reemplazadas por actividades recreativas coloridas y a gran escala de observación masiva de la luna.

Comer pasteles de luna es otra costumbre de la festividad. Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro. La producción de pasteles de luna se ha vuelto cada vez más sofisticada desde la dinastía Tang. Su Dongpo escribió en un poema: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con frescura y dulzura en el medio". Yang Guangfu de la dinastía Qing escribió: "Los pasteles de luna están rellenos de durazno y carne, y el helado es dulce". glaseado de azúcar de caña." Parece que los pasteles de luna de esa época son bastante similares a los de ahora.

Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño es una costumbre tradicional en mi país, al igual que comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón y comiendo bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles. A lo largo de los siglos, la gente ha considerado los pasteles de luna como un símbolo de buena suerte y reencuentro. Cada Festival del Medio Otoño, cuando la luna brillante está en el cielo, las familias se reúnen, disfrutan de pasteles, admiran la luna, charlan y disfrutan de la felicidad familiar.

Notas sobre el consumo de pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño

1. No comas pasteles de luna helados si tienes el estómago débil. Los pasteles de luna helados están hechos enteramente de helado. Es mejor que las personas con estómagos débiles no los prueben. Los pasteles de luna de mariscos son pasteles de luna relativamente caros, que incluyen abulón, aleta de tiburón, algas, etc. Tienen un sabor ligeramente salado y son famosos por su aroma dulce. Pero las personas con niveles elevados de lípidos en sangre y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares deberían comer menos. No importa cuál sea el sabor, lo mejor para los diabéticos es evitarlo. Las personas cuyo estado no sea muy grave pueden comer un poco, pero deberán reducir la ingesta de alimentos ese día.

2. Los pasteles de luna no deben guardarse en el frigorífico. En condiciones de baja temperatura, el almidón envejecerá, lo que hará que los pasteles de luna se endurezcan y sepan mal. Es mejor almacenar los pasteles de luna en un lugar fresco y seco en el interior. Tenga cuidado de no almacenarlos por mucho tiempo. Los pasteles de luna a granel se pueden almacenar durante tres a cinco días en paquetes pequeños independientes o con paquetes de conservantes se pueden almacenar por más de diez días.

3. Elige el pastel de luna adecuado Debido a que los pasteles de luna se elaboran de diferentes maneras y tienen diferentes rellenos, debes "explotar tus fortalezas y evitar tus debilidades" a la hora de comerlos, y elegir la variedad que más te convenga. Los pasteles de luna tradicionales chinos se dividen aproximadamente en cinco sistemas principales: Beijing, Guangdong, Jiangsu, Yunnan y Chaozhou.

4. Los pasteles de luna se deben comer por la mañana. Comer pasteles de luna por la mañana puede reponer la energía necesaria por la mañana y hacer que sea menos probable que aumenten de peso. Las personas mayores con enfermedades cardiovasculares deben prestar más atención. a la hora de comer, de lo contrario puede aumentar el riesgo de formación de coágulos sanguíneos.

5. La combinación razonable es la clave. Actualmente, no hay forma de suprimir el impacto de los pasteles de luna en la salud. Al comer pasteles de luna, debes consumir algunos alimentos ricos en proteínas, como leche y leche de soja. También se puede combinar con algunos alimentos ácidos como el espino para abrir el apetito y mejorar la digestión. Pero no es adecuado para personas con problemas de estómago, de lo contrario agravará la afección. Beber té mientras se comen pasteles de luna puede aliviar la grasa y ayudar a la digestión.

Por qué comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño